关于澳大利亚咖啡文化的那些事，顺便告诉你9种澳洲咖啡豆的事
# 澳大利亚的咖啡文化 #
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// 咖啡太多 //
不仅仅像是悉尼、墨尔本这样的中心城市，在一般的普通城市，装修精美，独具特色的咖啡馆到处都是，你想要喝一杯让你最喜欢的咖啡这是不可能，因为这里每家店的咖啡都让你难以割舍。即使不去这种有模有样的店面，路边小摊，便利店，加油站，楼下的小店，你能想象的地方，你能目所及的地方都会有一到两台的咖啡机正在工作着，而且都是让咖啡爱好者惊讶的所谓的品牌咖啡机。
在澳大利亚，喝咖啡和喝水一样必不可少，所以，相比国内几百杯都要让经营者乐得只想数钱的状态，一家咖啡馆，一天1000杯，2000杯的量很是普通，如此大的消费市场可以看出澳大利亚的消费咖啡文化是多么深入人心。
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// 咖啡太便宜 //
作为一个高度发达的资本主义国家，澳大利亚的消费水平要高于中国，但是正因为有着如此浓厚的咖啡消费文化，在当地，一杯咖啡一般也就3到5澳元，换算人民币的话，15到25元，而且每一杯都是精品咖啡，所以，在国内办得如火如荼的某巴克君在澳大利亚只能开个20家（上海500多家）勉强生存下来，声称很难适应澳大利亚的精致咖啡文化。
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// 咖啡馆的服务太好 //
在澳大利亚，你去任何一家咖啡馆，每个服务生都对自己家的咖啡了如指掌，只要你提出你对咖啡的要求，她就可以推荐一杯你想要的咖啡，这样专业的咖啡知识了解度是国内现在的咖啡馆所缺失的。
而且，在澳大利亚，每天要售卖上千杯的咖啡馆里，也几乎不会遇到搞错咖啡，或者上来的咖啡拉花不美，摆盘不整洁的状况，他们对待每一份咖啡都是一样的精心，不因为量大，人多，出现任何贬值的状况。这是澳大利亚人对于咖啡文化的热爱和尊重的表现。
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// 咖啡技术分享太开放 //
在澳大利亚，咖啡的技术交流也是公开的，没有人会想把自己的技术当成传家宝一样传下去，他们更喜欢和大家一起分享，共同改进，创新。如果，你喝到一款让你惊艳的奶盖，你去问店里的咖啡师他的咖啡豆用的是什么品牌，牛奶配比是多少，他会很乐意和你分享每一个制作细节。甚至，一个品牌和另一个品牌共用一个烘焙工厂，绝不会担心技术被偷取的问题。
澳大利亚的咖啡文化浓厚，精致，开放，但是绝不高傲，她存在每一处，以一种润物细无声的态度深入人心，浸入这个年轻国家的文化骨髓里，但她绝不因为她的不可缺失变得傲娇起来，用低廉的价格，开放的姿态让这个热爱她的人民随时享用她的精致，浓厚。
温馨提示：澳大利亚的咖啡馆一般营业时间在7:30--3:00，如果你想在一家美美的咖啡馆喝上一杯美美的咖啡，顺便留个美美的照片，请一定注意时间点。当然，你只想浅尝下澳大利亚咖啡的味道，街角，便利店，甚至酒吧，24小时你都可以买到一杯精品咖啡。# 金豆杯 #
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澳大利亚的Golden Bean金豆杯烘焙大赛，被誉为世界最大型的咖啡烘焙比赛，烘焙师们的盛会，在澳大利亚已经举办了11年，今年苏园老师也有幸参加了这项比赛。
这是个没有任何奖金的比赛，因为它是一场关于最好的咖啡豆的荣誉之战。这赢得这场荣誉之战，至少可以使你的豆子的品牌价值上升十几倍。所以，如果你在购买澳大利亚的咖啡豆的门口纠结于品牌的时候，可以看看它是否曾经获得Golden Bean金豆杯，作为选择的一个参考标准。
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#九款澳大利亚咖啡豆分享推荐#
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Pablo＆Rusty's（老店）
咖啡豆：拼配
风味：甜、顺滑、果香
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Bonnie Coffee
咖啡豆：拼配（意式）
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Mantis
咖啡豆：拼配
肯尼亚、哥伦比亚、埃塞各1/3
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Market Lane Coffee
SOE（Retiro）
萨尔瓦多（水洗）
风味：顺滑口感、橙子的酸度、很好的花香尾韵
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The Paramount Coffee Project
咖啡豆：埃塞（手冲）
风味：青柠、杏、白桃、绿茶、牛奶、巧克力
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Market Lane Coffee
咖啡豆：滤泡（Aguila）
萨尔瓦多（水洗）
风味：很优雅的花香、莓果、杏
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Single O
咖啡豆：手冲豆（1500米）
萨尔瓦多（水洗）、波旁、帕卡马拉
风味：明亮血橙、百香果、菠萝
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Seven Seeds
咖啡豆：Blend（拼配）
危地马拉（全水洗）铁皮卡 60%
埃塞俄比亚（水洗） 30%
哥伦比亚 10%
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Sample Coffee Roasters
（2016-2017杯测冠军）
咖啡豆：手冲（蜜处理）
哥伦比亚
风味：中等醇厚度、平衡酸度、百果香、菠萝、很好的甜
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