冬日餐桌上的下酒菜，成本不到一元钱，清脆爽口，大家都抢着吃美食生活指南大白菜是餐桌上必不可少的

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大白菜是餐桌上必不可少的，今天给大家分享一种巧妙的做白菜梆子的方法，做出来的白菜梆子不仅好吃入味，简单的快手菜，酸酸甜甜的很开胃，清爽可口的解酒小菜，还是一道适合节日餐桌上的宴客菜，白菜叶留着可做白菜丸子，喜欢的可以试试。

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食材：白菜几片、香菜1根、小米椒2根、蒜2粒、盐、米醋、白糖各1勺。

做法：

1、白菜洗净，去掉叶子，留下中间的梆。

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2、一手按住白菜，在白菜帮上切上斜刀，刀口要深一些但不能切断，再竖着切成细条。

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3、将切好的白菜丝放入清水中浸泡15分钟，使白菜更脆。

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4、香菜切段，小米椒切圈，大蒜切粒。

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5、取一小碗，碗中加入盐，白糖，醋，搅拌至白糖溶化成糖醋汁。

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6、泡好的白菜丝沥干水分和香菜混合，把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。

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7、是平日里简单的快手菜，鲜辣，脆爽。

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