冷饮、热饮、顺便奉上烹饪各种滋补美食方法补酒-客家火炙娘酒如何食用？经常有伙

女性滋补酒-客家火炙娘酒

如何食用？

经常有伙伴问，

娘酒除了直接喝，还可以怎么食用？

冷饮、热饮、药引、烹饪各种滋补美食、月子餐……

原来娘酒可以做那么多好吃的。

接下来为大家一一送上娘酒饮用方法！

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温饮黄酒

娘酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。

娘酒的最佳品评温度是在38℃左右。在娘酒烫热的过程中，娘酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，娘酒烫热喝是有利于健康的。

冰镇娘酒

目前，在年轻人中流行娘酒加冰后饮用。自制冰镇娘酒，可以从超市买来娘酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。

饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。镇

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娘酒制阿胶糕

如何使用客家娘酒自制阿胶糕

原料：优质阿胶约5克（约1/6片），客家娘酒，红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）500克。

做法：1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和客家娘酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。

2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。

3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。

功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。

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女性滋补酒-客家火炙娘酒度数在10-20度,不沾酒的朋友可以煮。

为了保证不添加防腐剂的情况下能长期常温下保存娘酒，适当提高基酒的酒精度是其中一个必要条件。经过火炙后，保存得当，客家女孩的酒可以保存8-10年。

部分不习惯沾酒的朋友可以选择通过加热（煮）来祛除酒精，当然加热（煮）过后的酒，尽量在短时间内用完，避免煮得过多用不完而变质。

不喝酒的女性不用担心，娘酒经过加热煮过后，酒精挥发了，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。而且，经过煮食的娘酒口感更好，更醇香绵甜。

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