72小时42家店,这应该是你看过最走心的成都攻略
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平均每天 步
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走过成都市 公里
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探访 家美食
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筛选出 家
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虽然成都火锅市场已经被重庆火锅占据大半江山
但是
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豆花凉粉凉糕抄手脆绍面牛肉面蛋烘糕兔头
蹄花钵钵鸡冰粉锅魁冒脑花肥肠粉等等...
大家准备好了吗
这场美食之行
我们开始吧!
这次一共分为5大美食圈给大家介绍:
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吃货必去第一站
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1.洞子口张老二凉粉
地址:文殊院街39号
特色:凉粉凉面,调味成都,价格实惠
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给大家推荐的第一家店。是名店但是当地人来吃的也很多,一天卖出5000多碗的白凉粉酸辣香滑,口味非常有成都特色,凉面的味道是极度香辣中带有丝丝甜味,让人印象深刻。甜水面筋道有嚼劲儿,黄凉粉足够Q弹。
推荐菜:甜水面;凉面;凉粉
2.严太婆锅魁
地址:人民中路三段19号
特色:锅盔酥脆,耳片、拱嘴内馅种类丰富
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成都的锅魁烤的更加薄脆,现场调拌的拱嘴、卤牛肉、耳片等都可夹入,一口咬下去,酥脆美味,满口裹满红油的各式肉香让污妖王大呼过瘾。
推荐菜:卤牛肉锅魁;耳片锅魁;拱嘴锅魁
3.组合:
文殊豆汤饭&双流老妈兔头&邱二哥锅魁
地址:楞伽庵街23号,转角是兔头,对街是锅盔
特色:豌豆绵软起沙,锅盔红糖料足
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文殊豆汤饭离双流老妈兔头和邱二哥锅魁非常近,不得不说三家店都挺惊喜的,爱吃的人千万别错过。
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豆汤饭是用骨汤熬煮豌豆到绵软起沙,再添加肘子或肥肠等肉食。汤头温润,冬天喝起来很舒服。锅魁,内馅非常足,咬到饼底红糖都是满的。说是1987年2月24日在这里开的,已经是30年的老店。吃完主食再打包一份双流老妈的兔头和兔腿回去当零嘴儿美滴很。
推荐菜:豆汤饭;红糖锅魁;兔头
4.组合:
甘记肥肠粉&王记特色锅魁
地址:马鞍北路18号&马鞍北路100号
特色:肥肠粉麻辣过瘾,锅盔肉厚味美
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锅魁就肥肠粉是绝搭,如果骑共享单车,买了锅魁带到肥肠粉店吃就行,距离很近,到了肯定还酥着。
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手工制成的红薯粉煮的软滑、入味,底汤是香浓的白肠汤,味型香辣,带着油香,非常好吃。如果爱吃肥肠,污妖王推荐再加个灌满汤汁的冒节子,吃起来又劲道又香浓。牛肉锅魁烤的酥香,肉馅带有香辣味。
推荐菜:肥肠粉;冒节子;牛肉锅魁
5.组合:
干海椒抄手&鲜榨甘蔗&胖妈咪冷吃兔
地址: 建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼
特色:抄手个头大,汤鲜种类多,要排队
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成都各路大神都推荐的抄手店,时间充裕能排队的必去。排队时可以尝尝院门口的胖妈咪冷吃兔,门口推车的鲜榨甘蔗汁也非常不错,遇见了别错过。
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土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手是特色,原料都在名字里。抄手肉馅鲜美爽滑,抄手皮是特制的,比普通的抄手厚有嚼劲,汤头很鲜。剩下的抄手都一样,纯肉馅,只是汤不同,还有干拌,味道都不错。
推荐菜:土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手;清汤抄手
6.巴蜀大宅门火锅(北门大桥店)
地址: 北大街91号(近四川书市)
关键字:正宗成都火锅,锅底麻,便宜好吃
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