红豆薏米水不祛湿？喂，你的食材选错了！从什么时候开始

不知从什么时候开始，“湿气重”成了一个全民关注的问题。而说到祛湿，你最先想到的是什么？红豆？薏米？没错，红豆薏米水嘛！可是整天喝红豆薏米水，你的湿气祛除了吗？红豆薏米水，你真的会喝吗？

薏米、红豆都属于药食同源的食材，的确能够起到化湿健脾，除湿热的功效。

生的薏米、红豆都属于寒性的食材，其清热利湿的作用更强，对于寒性体质、阳虚体质或者寒湿患者并不适合。

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【红豆、薏米你会选择吗？】

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红豆又可称为赤豆，赤豆跟另一种豆子赤小豆是两种豆子，但是在中医药典上，这两种豆子都统称为赤小豆。

临床专家告诉我们，“在医院的药房，这两种豆子都可以当做赤小豆来用，完全没问题。”

至于薏米，用于祛湿的薏米需要炒一下方可食用，否则起不到祛湿的效果。

“炒”是中药的一种炮制手法。不经加工的薏米叫做生薏米，炒过后的薏米叫做炒薏米。

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在中医看来，这是功效不同的两味药。

炒过的薏米，利水的作用会减弱，同时健脾的功能会增强；

生薏米则是利水的作用比较强，而健脾的功能相对弱。

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喝红豆薏米水是需要生薏米还是熟薏米，大家可以根据个人情况而定。

如果只是单纯的水肿，不是脾虚，那么调养的目的就在于排水，用生薏米即可；

如果是因为脾虚引起的湿气加重，那么就需要用炒薏米健脾。

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健脾利湿，不要只盯着红豆薏米哦！大家还可以喝点芡实。芡实健脾利湿的作用比薏米、红豆都要好。平时大家可以用芡实、薏米、大米（或者糯米）熬粥。

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此外，山药也是可以用来祛湿的食材。煮水、炒菜、熬粥，都可以加入山药。