蔓越莓沙琪玛

Cranberry ShaQima

添加了蔓越莓的沙琪玛，中和了甜腻的口感，品尝起来甜中带点儿酸，口感松脆。这是我给家人准备的早餐之一。一觉醒来，弄点豆浆，配两块沙琪玛，一些水果，就是一顿美味的早餐咯。

原文作者：Q猪宝宝

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

准 备 材 料

Preparation material

1

富强粉 200g

2

蔓越莓干 50g

3

玉米淀粉 20g

4

鸡蛋 3个

5

泡打粉 5g

6

麦芽糖 100g

7

细砂糖 160g

8

清水 35g

步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作沙琪玛了

1

蔓越莓切碎

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2

富强粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液。揉成湿润的面团，非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3

在面团表面撒上少许玉米淀粉，揉圆，盖上盖子，静置松弛15分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4

在面团上撒上玉米淀粉防粘，然后擀成0.2厘米厚的薄片。用披萨轮刀切成细坯条，在皮条上撒上玉米淀粉防粘

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5

起油锅，同时将细坯条过筛，筛掉多余的淀粉

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6

将一条坯条放入油锅试油温，若坯条迅速浮起涨大表示油温可以，开始放入坯条，炸坯条

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7

炸至金黄色时将其捞起，冷却备用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8

将35g清水，160g细砂糖，100g麦芽糖放入锅中，熄火熬煮，直到细砂糖完全溶解，出现浓密的泡沫。糖浆熬至115度左右

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9

熄火，倒入炸好的坯条和蔓越莓干，趁热快速翻拌，让每一根坯条都能沾到糖浆

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10

将拌好的坯条倒入方形不粘活底模具内，带上隔热硅胶手套，趁热压紧

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

11

冷却后用杯子托起模具底部，轻压一下模具便可脱模

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

12

底部用刮刀分离即可

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

13

切成小块

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

14

用保鲜膜分别包裹每一块沙琪玛，保质期3天

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

E N D

【文字美图素材，转自网络，精编整理公益分享！如有版权异议，请告知，我们会立即处理。】

• 3道吃不腻的家常菜，孩子喜欢，老公称赞！
• 晒晒全家喜欢的新房，全部装修花了30万，最喜欢开放式的厨房
• 会泽味道——火烧糯包谷
• 晒太阳有多好？“精气血”给你一次补齐，长寿老人们都喜欢
• 美女喜欢去男生区玩哑铃，练力量女生真不多，网友：线条很修长！
• 四步就能上桌的美味早餐 小朋友特别喜欢吃
• 关晓彤又双?上热搜了，为什么大家都不喜欢关晓彤？
• 许嵩会过气吗？喜欢许嵩很没品位吗？“佛系歌手”许嵩是我的
• 巴布亚土著最喜欢吃的水果重10斤，用刀切开，包上叶子烤着吃！
• 养在阴凉处也能开花的几种花卉，你更喜欢哪一种呢？