冬天不能错过的泽州味道！黍米山烤红薯~
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黍米山村位于泽州县北义城镇东北端，晋、高、陵三县交界处，享有“鸡叫一声响三县”的盛名。村东有层层梯田，西临蒲河水道，北靠松柏草坡，南建护村寨墙。海拔4千米，气候温和、丘陵黄土、环境优美、交通便利、生态良好，适合人居，宜于农耕，自古就是物产丰盈，人文厚重的美丽乡村。
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黍米山的红薯久负盛名，甘绵爽口且有一定的养生保健之功效，名气可是响遍整个晋东南地区。
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记得老一辈人讲，晋城大十字口不知从什么时候什么年代起就出现过一家“黍米山烤红薯”，那绵绵的清香，足足缠绕了大半个城区，那独特的风味，又曾使多少人垂涎欲滴……
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如今，在晋城，在矿务局，甚至长治更或在太原黍米山人黍米山的烤红薯遍地开花……
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说起红薯，总会眉飞色舞，勾起对往事的回忆……
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儿时，红薯是我们最甜美的零食。生于70年代的我们，那时的零食可以说是少之又少，红薯总会惊喜地出现在我们的餐桌上，适时地填补我们的食欲。当时的红薯可是一家人主要的食粮，所以母亲总是精心计算着每一个红薯的去向，而今最为常见的烤红薯在我们小时候绝对是奢侈品 ，因此记忆中便永远是那般的甜美无比。
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还记得冬日我们还在暖暖的被窝里，母亲便悄悄起床开始一天的劳作。朦胧中看到母亲忙碌的身影，切几片红薯烧到炕头的火口上，不一会儿红薯便发出滋滋声响，透出一股沁人心脾香甜。我瞬间睡意全无，一睁眼就看见母亲拿着几片红薯唤着我小名 。躺在被窝里，贪婪地享受那独有的美味，真是一段难忘的记忆。那微妙的母爱，连同那唇角的余香，不光飘荡在温馨的梦中，更是我前行路上的慰藉和鼓励！
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长期在外工作，但思乡的脚步从没停止过。在节假日的休闲时候，总要回家乡去跑一趟。在寒冷的冬夜，好友们自然要共聚一堂，发小们围坐在旺旺的火炉边，推杯换盏烤红薯总是信手拈来的下酒菜。
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屋外寒风瑟瑟，屋内炭火熊熊。知己围炉而坐，光影跃动，薯香颐人，酒香醉人。那浓浓的友情，连同空气中氤氲的薯香真可谓是我生命中的至宝。
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而今，家乡的红薯以她朴素的名字——黍米山红薯享誉晋东南，走向省内外。是啊，在奔小康的道路上，黍米山的红薯养育了家乡人，更造福了家乡人。
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家乡人更是将红薯看作是自己的珍宝，有客至，必送几袋尝尝；外出做客，也必带几袋赠之。那大大小小的红薯啊，承载了家乡人几多牵挂、几多思念，乃至说不清写不完的好客！
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