触目惊心！一天抓捕82人，赶紧通知家人朋友！来源：今日1线、深圳晚报、深圳新闻

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日前，深圳罗湖警方收网打掉了一有毒牛百叶产销链条，加工厂里发臭发霉的牛百叶以及刺鼻的化学浸泡溶液，让人触目惊心。

半年来日产 4 吨有毒食品

“ 我们在市面上看到的是白色或黑色的牛百叶，大部分人认为黑色的是可以吃的，白色的是不能吃的。但事实上，这两种如果从这个工厂出来，都是不能吃的。” 对于现场，不少办案民警直言触目惊心。

警方调查发现，该厂生产的牛百叶有黑白两种，白色的通过双氧水和烧碱进行浸泡，使其增白、增脆、变大，黑色的则是用黑茶水熬制后加上化学溶液，用黑茶水本身的色泽来掩盖原材料腐败变质的情况：“ 如果材料有点变质，经过黑茶水浸泡后，会变得更黑，所以这些腐败变质的产品表面看不出来。

据悉，加工厂每天以流水方式生产肉制品，牛百叶、黄喉等原材料疑从国外走私入境，工厂先将肉制品解冻，再经过煮熟、危化品浸泡、清水浸泡等一系列工序，最后打包、封装进入销售市场，每天可以生产 2.5 公斤包装的牛百叶 600-800 包。据警方透露，该厂从 2016 年 9 月份经营至今，日供应肉制产品约 4 吨，月销售额约 300 余万元。

“ 他们从外国进口的原材料价格大约为 12 元 / 斤，然后通过浸泡后，一斤可以变成四斤有毒产品，价格也提高到 17 元 / 斤，利润高达三四倍。” 虽然以低于市场正常价格的三分之一批发销售，但巨大的利益驱使，使得黑心工厂铤而走险。

涉及客户有多家知名企业

警方介绍，经过相关部门认定，双氧水作为加工助剂，不可以直接添加到食品中。另外，工厂里的原材料存在腐败变质的情况，部分牛百叶也被检测出 “ 瘦肉精 ”，甚至含有总砷、总铅、镉、铬等微量重金属。该案件随后被定性为 “ 生产销售有毒有害食品 ”。

为了规避打击，黑心工厂也是想方设法。据警方调查，工厂在一楼设置销售点，专门配置浸泡用的化学溶液则在旁边 50 米外的一个铁皮房，溶液配置后再运到工厂进行浸泡。发霉发臭的原材料则存放于旁边的停车场。

在销售链条上，有毒产品出厂后，一级市场通常会加价 1-2 元卖给二级市场，二级市场再加价卖给社区市场。不过，这个黑心工厂共有股东 5 人，大部分股东对应一级二级市场都有自己的门店，也就是说，股东的产品大部分卖给自己的商铺，进而层层流入市场。

民警随后又查处了多个销售点，现场抓获涉案人员 82人，缴获牛百叶、黄喉等成品、半成品 40 吨，氢氧化钠、双氧水等危化品 1.5 吨。

食品安全必须零容忍！

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