现在人们的饮食越来越多样化

其间蛤蜊等贝类海鲜

以其共同的风味和鲜美的滋味

备受人们喜爱

蛤蜊蒸蛋、九层塔炒蛤蜊、辣炒蛤蜊等

也成了人们的必吃清单

活泼在我们的餐桌上

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蛤蜊尽管很好吃

可是清洗却是一件十分费事的事

主要是它们体内的沙子和淤泥比较多

如果吐沙没有吐洁净

做出来的菜会很牙碜

不只不卫生并且甘旨还会大打折扣

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1盐水浸泡

我们最常用的

让蛤蜊吐沙的办法

就是用盐水浸泡

一般都是

用盐水浸泡两小时左右

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用盐水浸泡的确能使它们吐沙

办法也十分简略

可是这样不只太消耗时刻

有时浸泡一次还不能把沙吐洁净

需求浸泡更久乃至好几次

才能使它们完全完结吐沙

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3、摇晃法

如果你觉得上面两种办法

一种耗时太久

另一种温度有点欠好掌握

都不是很便利

那么接下来这个办法一定是你需求的

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我们这种办法既不必盐还能超快速

使它们把沙吐的十分洁净

首要预备两个盆

把蛤蜊放入一个盆内参加适量的水

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然后把另一个盆

倒扣在盛有蛤蜊的盆上面

用手开端来回上下摇晃

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不到一分钟

你翻开看看

就发现它们吐出了许多沙

水也变得十分污浊

为了便利我们调查和比照

把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内

这是把它们第一次摇晃几十秒吐出的沙

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