当面前摆着一盘“前男友的脑花”…… 这是一个热辣过瘾又悲情的恐怖故事。"

在马上要迎来圣诞节、新年、情人节的12月，

在零下17度的沈阳，失恋了！

这事儿简直能登上年度悲催榜单NO.1！

走在冷风嗖嗖往脖子里灌的街上，

手要插进谁的兜儿？

倒数10秒等到跨年钟声响起时，

该和谁接吻？

想到就有悲伤扑面而来汹涌澎湃。

直到在串串儿店的饭桌上吃了

“前男友的脑花”，

心理阴影就更~深~了~呢~！

（苦笑）

沈阳有家成都串串儿店，充满了江湖气息。他们自称麻辣牛肉是宇宙最辣，全店统一价7角/签的串串儿比外面的羊肉串都大。他们觉得只有自己店的串串香称得上无敌解压。他们还贴心地为妹子们准备了冒菜“前男友的脑花儿”，然后在墙上写“喝最好的酒，到最好的医院抢救”，以此鼓励坐在地桌儿上对瓶吹的大家。

作为一个串串儿店，它是不是有点狂了？

今天来解剖盛京卤辣辣成都串串，解析“狂妄”背后的味觉秘密。

PART1 锅底

大部分时候，正宗味道的秘密都来源于正宗的食材产地。四川运过来的炒制锅底料，浑身上下都散发着“本乡本土”的气息。每一味料都严格按比例调配，苛刻的态度成就了恰到好处的辣，和直击心灵的香。

一般的锅底是微辣，需要中辣或特辣的小伙伴可以尽情提需求，印度来的魔鬼椒保证任何level的嗜辣狂人都能得到满足。如果刚开始吃的时候觉得“哦，还可以呀”，也先别急着加，温和型辣椒都是越煮越辣，做人还是留一点后路呀。（From：一个过来人不成熟的小建议）

PART2 油碟&干油碟

油碟用的罐装香油是“市面上芝麻油含量最高的”，打开即可感受到扑鼻香气；干油碟里有海椒面、花生碎、黄豆粉，香，稍辣，不咸。

作为锅底的灵魂伴侣，调料碟也称得上串串儿团队的中流砥柱，肩负着口味重任。从锅里捞出来的小可爱们，都可以放心大胆地交给它俩。当然，需要更辣，一定要说！别憋着。店长有的是办法。

PART3 串串儿

麻辣牛肉

传说中的“宇宙最辣”，并不能鉴别真伪，因为毕竟还不知道火星上有没有串串儿，不过腌制酱料投放起来毫不吝啬倒是肉眼可见。硕大的体格儿感觉已经有点跨界了，在串串香界应该算是健美王，甚至烤串界和炸串界也都能去混着玩玩儿。

牛肉强烈建议煮20-30秒即可，最佳时机拿出来的鲜嫩口感，会令男默女泪。

泡椒牛肉

泡椒是特别的甜辣口感，和平时常吃到的泡椒凤爪味道完全不同，在一桌麻辣里是一股清流，解腻清口的功效，值得珍惜。

芹菜牛肉/香菜牛肉

经典的四川吃法，用芹菜和香菜特有的香气中和肉香，同时丰富口感。一口里，有嫩、脆、香、清，多种感受，想给四川人的这个发明点赞。每个串串香店都有的串品，如果说这里有不同，可能就是大吧。

青川腊肉

四川青川当地产的腊肉，透明质感，不咸。

天味香肠

口味偏甜，蘸干油碟较好。

霸道牛肉

全部印度魔鬼椒腌制，最最最辣！比麻辣牛肉还辣！可是麻辣牛肉已经是宇宙最辣了呀，忽然觉得这可能是个平行宇宙里的bug。

青川腊肠

跟腊肉同产地，只是形状不好穿，就按盘卖了。

PART4 “四大菜系”

辣卤系列

辣卤龙虾尾

迷你川菜系列

前男友的脑花

火焰铁盘系列

火焰铁盘大虾

自贡冷吃系列

自贡冷吃牛肉

自成一派系列：酥肉

串串香店，竟然为配菜们建立了菜系。这个上进心，也真的是......

PART5 酸梅汤

继“宇宙最辣牛肉”、“芝麻油含量最高香油”之后，又有“市面上最好喝酸梅汤”横空出世。老板自己说，“这个酸梅汤真的，绝了。”尽管内心还是拒绝的，但喝完一口决定，这个“最好喝酸梅汤”，在下认下了。

酸度适中，稍稍偏甜，冰镇后口感畅爽顺滑，咂摸一下整个口腔都有回味。每天熬制的4小时，值了。

大饱餐了一顿之后，辣得鼻尖和额头都微微冒汗，但也爽快得连步伐都轻松了不少。吃辣真是个神奇的事儿，吃上就爽，不吃就想。那些好像会从脚底直冲脑门的辣味，把一群人集结在一起，共同驱走冬夜的寒冷，释放生活的沉重。开心，可以来得那么容易。遍布全身的，除了辣味，还有失而复得的勇气。

对食物的感受，

永远因人而异。

但一锅奔腾的串串儿，

总值得拥有。

更何况还有探长福利哟！

<福利1>

留言说出你对成都串串的热爱

截止到12月3日上午10:00

随机抽取10位留言

赠火焰铁盘大虾1份

兑换截止日期：12月12日

<福利2>

凭此文章到店消费

2人赠送30签串串

3人赠送40签串串

4人赠送50签串串

活动日期：12月1日—12月12日

（注：福利一与福利二可同享）

以上活动均不与店内活动共享

※活动最终解释权归店家所有

※福利仅限以下分店！

店铺名称：盛京卤辣辣·成都串串

☆奉天街店

营业时间：10:30-00:00

电话：024-31525242

地址：奉天街与沈州路东行50米

☆太原街店

营业时间：10:30-02:00

电话：024-81021255 13842007521

地址：太原南街212号(汉庭酒店南100米友来商务宾馆楼下)

☆铁西广场店

营业时间：10:30-00:00

电话：024-31291718

地址：北四东路与应昌街交汇处

☆中海城店

营业时间：10:30-00:00

电话：024-83657476

地址：松山西路129号22号楼(荷兰村中海城瑞士郡北门)

☆建筑大学店

营业时间：10:00-00:00

电话：024-31038771

地址：浑南区学城路3-4号

☆中街店

营业时间：10:00-21:30

电话：13002486047

地址：中兴新一城5楼

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简介：你想要的吃喝玩乐，这里应有尽有。跟着我的脚步，带你欢乐带你嗨！沈阳的小伙伴儿们，我们走！商务合作，美食探店，请联系主编微信： c8088e