羊蝎子暖锅

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羊蝎子暖锅 所需资料

鲜羊蝎子一整根

草果一个

葱，姜，蒜各一撮

花椒，大料各一撮

良姜一块

豆冠一撮

老抽半勺

盐半勺

料酒半勺

红辣椒3一4个

羊蝎子暖锅做法步调详解

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1

羊蝎子洗净，用凉水泡出血水重复几回换水，洁净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅

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2

预备调味料

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3

开锅打去浮沫洁净后，放入料酒

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4

鄙人入老抽酱油

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5

然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好

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6

最初放入一切调味料，用勺子搅动平均

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7

大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味

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