女人的美容菜，常吃延缓皮肤衰老，少长皱纹隔一段时间总要吃一次这个菜

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隔一段时间总要吃一次这个菜，烧到脱骨肉烂的程度，每一口都是享受。

猪蹄富含胶原蛋白，其营养成份可以跟熊掌媲美，猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水份，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早生皱纹，延缓皮肤衰老。女人要时常吃这个菜哟。

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主料：猪蹄

配料：土豆葱姜蒜美人椒

调料：辣椒面红曲粉郫县豆瓣盐料酒糖生抽老抽

做法：

材料图。

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将斩好的猪蹄加盐料酒和姜葱焯水。，

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焯好的猪蹄洗干净。

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土豆切大滚刀块，姜切片葱切段。

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净锅倒油，将猪蹄过油。

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炸好的猪蹄淋油。

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小炒锅倒油，炒香姜蒜葱后加一勺辣椒粉。

加一勺豆瓣酱。

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下猪蹄，加生抽老抽盐料酒翻均匀。

下一小勺红曲粉。

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加温水或者高汤，中火烧开后转小火焖四十分钟。

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加入土豆块，再煮二十分钟。开锅放上美人椒碎。

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小贴士：

猪蹄味重，焯水时加一点盐，料酒要稍多些。

将焯过水的猪蹄过一下油，烧出来口感很好。

红曲粉的作用主要是上色，没有可以不加，单单用酱油或者糖色都是可以的。

此菜炒后可以用高压锅，比较省时间。

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朋友圈看到好朋友的一组照片，是她妈妈过生日拍的，老太太慈眉善目，看着暖暖的。吹蜡烛，许愿，一家人开心的吃饭，很有仪式感。看得出，老太太很开心。生活就要这样，感恩是个动词，我们要学会用行动感谢父母，让他们开心些。

前几年，我家婆婆身体好的时候，每逢过年，老太太都要给菩萨上柱香，然后再虔诚的拜拜。有一次，小弟打趣她老人家，问老太太，妈，你都跟菩萨说的啥啊。老太太笑着说，我也没有啥想法，我给菩萨磕一百个头，让她保佑我的儿孙们都健康幸福！听完心里暖暖的，老太太在用自己的方式给孩子们祈福！

天下父母都是一样的心愿，希望自己的孩子过得好！

感恩父母，从小事儿做起来吧。