抗癌，茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。今天推荐的这道菜是干煸茶树菇，快来学一下吧。

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1.准备食材，主料：新鲜茶树菇800g，姜、葱、蒜适量，干辣椒段适量，盐、老抽适量。茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段

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2. 热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用

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3. 姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧

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4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段

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5. 翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味！最后将剩余的葱段放入翻炒起锅

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6．成品

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