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用料

鸡蛋2个中筋面粉350克高筋面粉150克盐1克水140克(140-180)

筋道的手擀面(机器版)的做法

很简单，，所有材料混一起，，，鸡蛋打散混到面里，，很干，然后，名种虐，，，

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别使蛮劲！！！这不是面包出膜，，一点一点把面尽量成团就可以

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太干，，我一直坚持不加水，，，觉得成团没希望了就盖上保鲜膜醍10分钟(我用140水，如果你这一步坚持不住了你就加10克水，但最多不能超过180)，，，有宝妈担心太硬，孩子吃了消化不好，我宝18个月很爱吃，，老妈也说了，，外面卖的挂面更干呢，，，

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用擀面杖压，能省点力

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看到干面了吗？？还是压，压不动了，醍十分钟，盖保鲜膜

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揉好了，，这时盖上保鲜膜醍半小时，，，再揉一揉，再醍半小时

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随便分成几块，，用擀面杖简单压一下，然后把压片机调到档位8，圧出的是面片成面条之前的样子(没拍照)

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当初做这面的时候没想出菜谱，，背景有点乱，，，圧成面，，再换成粗面或细面配件，，，我这用的是细面

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面条很筋道，，，接下来各种面，火锅面，，，面条控们随意搭配吧

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