薯条(英语：Potato Chips/美语：French Fries)是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一， 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复，具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

小朋友都爱吃薯条，不用去洋快餐也能吃到好吃的炸薯条，自己做也很简单的哦。。。

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材料。

土豆2个，花生油，番茄沙司。

做法。

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1，土豆去皮备用。

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2，用刀把土豆切成粗条。

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3，锅里放水，把土豆条煮成5分熟，开锅2分钟就差不多了。

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4，可以多做些放到冰箱冻着，随吃随炸，很方便。把冻好的土豆条拿出。

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5，锅里放入花生油，烧热后，直接放薯条炸。

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6，炸到金黄色捞出，（可能光线的原因，拍出的有些白）。

好吃的炸薯条沾上番茄沙司。

诱人吧。。。

峰儿话语。

1，土豆条煮的时候不要煮过了，那样会容易碎。2、也可以选用马苏里拉芝士比较容易起丝。 3、要随时看着，以免颜色烤焦了。

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