营养满满的粗粮王,增强人体免疫力的芋子汤,
主料
芋头3个
调料
食盐1/2茶匙 料酒1/2汤匙 生抽1汤匙 细香葱1段 植物油1汤匙 胡椒粉1茶匙
芋子汤的做法
1.芋子洗净去皮切厚片
2.热锅热油,爆香葱花后下芋子翻炒,炒至芋子微微发黄
3.加入适量开水,大火煮开后转中火煮约10分钟
4.烹入适量料酒,加少量生抽,加盐调味
5.再次煮开后关火,洒葱花和胡椒粉推匀即可
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烹饪技巧
芋子有粉的、滑的和硬的三种,前两种都煮汤比较好吃。硬的适合炒芋头丝。
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