推荐这几款家常菜,老公吃了之后,别说累,晚上通宵也没问题
最近老公下班回家就说累,刚开始以为他真的是上班累,后面才知道原来是天气的原因,针对这种季节,推荐这几款家常菜,老公吃了之后,别说累,晚上通宵也没问题.
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咸蛋黄焗四季豆:咸蛋配四季豆有很好的祛湿效果,加上四季豆是当季食物,吃起来让人食欲大增.
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干煸肥肠
用料: 猪大肠、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐;
做法
1.肥肠切底洗干净,把里面的脏东西要去掉,
2.锅里放油,油热放入干辣椒、花椒炒香,再放姜、葱、蒜;
3.最后放肥肠,加点盐翻炒即可;
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菜花炒肉
用料:猪肉、菜花、红辣椒、葱、姜、酱油、盐、料酒;
做法
1猪肉切底洗干净,用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制30分钟.
2把菜花洗干净,用热水焯菜花;
3.蒜姜爆出香味,下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟;
4.下菜花翻炒,加盐、糖、醋、胡椒粉,5mins后出锅。
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黄花菜排骨汤
用料: 猪小排、泡发后黄花菜 100克、姜、草果适量、葱、黄酒 4汤匙、盐;
做法
1.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
2.将焯干净的排骨、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜,再煮约半小时,加入适量盐调味即可;
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蒜苔肉末
用料: 蒜薹、猪肉糜、青椒、泡发的黑木耳、葱、辣豆瓣酱、生抽、鸡精;
做法
1把猪肉切底洗干净,然后切成一粒粒的小猪肉,把黑木耳、青椒、葱处理好,锅里放油,油热,爆葱花炒香,放猪肉糜翻炒,变白色后盛出备用。
2.放郫县豆瓣酱翻炒出油,依次放青椒、蒜薹翻炒,加黑木耳翻炒,最后将炒好的肉糜放入一起翻炒,点少许老抽调色,加糖放鸡精后试味,淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。
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