入冬后婆婆天天给闺女做这几道菜,既当主食又当菜,营养比肉都强

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宫爆藕丁

1. 鲜藕去皮,和其它配菜切成大小相仿的丁。

2. 锅里加入适量油,加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香。

3. 加入藕丁,喷入少许水,继续煸炒2-3分钟。

4. 再加入老干妈香辣酱煸炒出香味,入少许盐、糖调味。

5. 最后加入油炸花生米炒匀即可出锅。

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鱼香藕丸

1. 猪肉糜加少许盐拌匀,再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

2. 藕去皮后切丁,加到拌好的肉糜中拌匀

3. 用手的虎口处挤出丸子形,将丸子挤到油锅中炸熟,捞出沥油备用。

4. 将2汤匙生抽,2汤匙香醋,1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀,将调好的料汁加入丸子中。

5. 丸子加料汁直接大火煮开,煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可。

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奶香玉米莲藕红豆汤

1. 莲藕、玉米洗净切块。

2. 红豆用高压锅压熟。

3. 将莲藕、玉米中加入煮熟的红豆和牛奶,上锅蒸20分钟。

4. 蒸好后开盖的样子,非常香浓。甜甜的清香的玉米好好吃。