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排骨放水中浸泡一会儿泡出血水后洗净

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排骨凉水下锅，放葱段，姜片，料酒去腥，水开后3分钟左右关火，用筷子夹出排骨洗净

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炒锅放油，放排骨炒到颜色变焦黄

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然后放葱姜蒜，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽（我用的红烧酱油，颜色有点黑），盐，翻炒上色

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加没过排骨的热水

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炖到汤汁快收干时放提前备好的胡萝卜，土豆块

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再把淘好的大米放进去一块儿翻炒几下

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把所有食材倒入电饭煲，加水，(水量按自己喜好来，孩子喜欢吃比较软的，多加了点水)按正常煮饭程序煮熟再焖10分钟就可以享用了

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香喷喷的排骨米饭开吃吧

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