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这样的做法，特别的适合上班的带饭族，花十几分钟做出鸡腿。再焖点饭，出门前烫点青菜。饭盒里一盛。就是一份非常不错的便当。而且，即使凉了微波炉叮一下就可以了。

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1.鸡腿洗净剥开，去掉腿骨。

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2.加入葱姜，料酒，蚝油，黑胡椒碎，盐，用手抓抓按摩几下。腌制半小时左

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3.西兰花切小朵用淡盐水浸泡一下，口蘑洗净切厚片，胡萝卜切片，有切花工具的话可以切成花。大米淘洗一下 。

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4.先把米饭煮上。煮米饭的水不要加的太多，这样米饭才会粒粒分明。

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5.炒锅加入适量油，把鸡腿皮朝下煎1分钟左右。

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6.翻面鸡肉朝下继续煎上1分钟。煎好后，倒入没过鸡腿的开水，加入生抽，老抽，糖。搅均匀。盖上锅盖煮上10分钟左右。

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7.加入口蘑，继续煮5分钟。（口蘑可以提先用油煎一下比较香）。

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8.把鸡腿捞出来切成条备用，锅中的汤汁烧开后加入水淀粉勾芡做成酱汁。

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10.盛上一碗米饭，摆上切成条的鸡腿，摆上西兰花，胡萝卜，浇上1勺酱汁，吃的时候拌一拌，超美味。

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