用土豆这样烙饼，一口气吃3个，就连不爱吃土豆的孩子都说真好吃客小厨房纯纯的土豆丝

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纯纯的土豆丝，加了一点辣椒面，酥脆的口感，葱香扑鼻，好吃停不下来！

-需要材料-

土豆260克

葱末5克

辣椒面1克

盐1克

油30--40克

-步骤-

土豆两个洗洗刷去泥土准备好。

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洗净后用刨刀刨去土豆皮。

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先切成0.3cm厚的薄片。（薄比厚好！）

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然后再切成同样宽度的丝儿。丝儿细一点容易煎熟。

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土豆丝切好备用。（土豆丝切好不能用水洗，因为淀粉被洗掉的话就没有黏结性了！切记）

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把葱洗净，葱花切好备用。

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平底锅烧热，放入30--40克油。

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然后放入土豆丝，用铲子交叉铺好。

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把少许盐撒在土豆饼表面。（这里勺子里的盐是包括底下一层的）

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撒适量辣椒面。我只需微辣，只放一点点。

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等下面完全煎好，土豆饼自然成形后，再翻面。往翻过来的一面撒上刚刚多余的盐。

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然后再撒些辣椒面，葱花也撒上。

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出锅。香喷喷的赶快吃吧！

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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

－小贴士－

注意火候，还有锅的受热均匀。