一天一杯，疾病远离！每天喝点葡萄酒，血管、大脑双维护喝红酒可以推迟老化？某些红酒里

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喝红酒可以推迟老化？

某些红酒里，含有一种名为白藜芦醇（resveratrol）的天然多酚，它存在一些植物中，能对抗外来病源的侵袭，是天然的抗菌剂。

而这样的分子被我们喝入下肚后可以有什么益处呢？

酌量红酒可以限制热量与推迟老化

研究指出，部份红酒里所含的白藜芦醇或许能蒙骗身体，使身体误以为摄取到较少的热量，而实际上所吃的食物热量并没有那么少。

简单举个例子，眼前有一个便当热量有800大卡，喝了含有白藜芦醇的红酒后，就会让身体以为只吃到600大卡左右的热量。过去曾有研究让老鼠吃极低热量的饮食，结果是老鼠的寿命延长了，而这就是与白藜芦醇实验产生关联的地方。

让身体以为吃得比较少这样的结果在经过适当的调整后，或许就能让我们感官上获得满足，但身体却觉得热量受到限制。该研究团队发现，只要少量的白藜芦醇即可推迟中年老鼠的老化，并改善牠们整体的心脏健康。

当中最特别的发现是喂以白藜芦醇的老鼠居然和进行低热量限制试验老鼠的结果非常相似。

此外，白藜芦醇实际上发挥作用的剂量比我们过去所知道的要低许多。在这之前，研究者都认为要相当高剂量的白藜芦醇才能避免高脂、高热量饮食所造成的不健康结果，然而这个研究的证据告诉我们，只需一些白藜芦醇就能改善人们的生活质量，可能是每日一杯红酒或是一颗放有白藜芦醇的小胶囊就可以推迟心血管老化。

对某些人来说，每日饮用一到两杯红酒能够保护他们对抗心血管疾病，是相当有吸引力的。

酌量红酒可以改善思考能力衰退

挪威特朗索大学（University of Tromso）的研究发现，适量饮用红酒能减少部份受试者思考能力衰退，并能预防痴呆症。

研究报告指出，饮用红酒的人在许多认知能力或是思考技巧上的表现，都比绝对戒酒者（即不碰酒的人）好。

不饮酒对认知能力的影响在女性身上较为明显，她们在逻辑推理与思考能力的分数明显较低。

而相对于每两周饮用次数少于一次的女性，饮用红酒四次以上的人，在这项测验的表现都比较出色。