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一个不起眼的芒果，却能让我们健康身心，冬季里喝上一杯芒果饮品，舒缓紧绷的神经。

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杨枝甘露

纯素饮品

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步骤

1 准备食材

取一汤锅烧开水

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倒西米，再煮开的时候放小火慢煮。

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至西米中间小白点变很小即可捞起

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过凉水洗去粘液，沥干水，放入碗里备用。

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取来冰糖，加入等量水。

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煮至起小泡变浓稠成冰糖浆，舀适量糖浆放煮好的西米里，拌匀浸泡备用。

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芒果剖开，取果肉。

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2 制作芒果椰汁

拿三分之二芒果肉放入搅拌机，加入椰汁打成浓汁。

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将芒果椰汁倒入杯中

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3 放上西米果肉

上面放一勺西米

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余下的芒果肉，以及柚子肉或西柚肉即可。

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4 成品

小贴士

杨枝甘露是一道非常有名的港式甜点，略为我略为略为做了一点改变变成适合纯素者吃的一种饮品，将原有的炼乳去除掉。大家能看到我用的是柚子这个饮品如果用到西柚它会更好吃也会更好看，西柚的颜色会不同。天气热的时候冰镇一下它的口感会好很多

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