花生的几种美味吃法，学会了就可以变着花样给自己做了花生

花生，又称之为长生果，是营养丰富的坚果类食物。香脆可口，嘎嘣脆的口感，受到很多人追捧。这花生既可以生食、炒着吃，也可以油炸、煮着吃，是我们餐桌上不可多得的下酒菜。今天，就教一下大家，花生的家常做法。

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五香花生

提前将花生带壳煮熟，煮熟后，剥出花生仁。油热之后，把花生仁放进去炸一小会，就捞出来。

一小时后，在锅中加点白糖和五香粉，炒一会，放入少许食盐，再倒入炸好的花生仁，不断搅拌，炒干就可以出锅装盘了。

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老醋花生

提前把花生仁稍微炸一下，捞出放旁边控油。然后将红辣椒和洋葱洗净，切成丁。

在锅中放入白糖、食盐和陈醋，小火煮开，等凉后，倒在炸花生上，加入洋葱丁、红椒丁，倒入香油、酱油调味就好。

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糖衣花生

提前准备好炸好的花生仁。然后开始做糖汁，白糖和水的比例为4:1，小火慢慢炒，等好后，直接撒在花生上，放锡纸上晾干就可以吃了。虽然做法很简单，但是特别香，很好吃。

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盐水花生

把带壳的花生先洗一下，然后在锅中放入清水，把花生放进去，水要刚好没过花生，然后加入一勺盐，浸泡一会。半个小时后，用大火烧开，再转小火煮20分钟，煮好后，再浸泡一个小时，就可以捞出来吃了。长时间的浸泡，花生很入味，味道也正宗。

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花生中的含有大量的锌元素，可以增强大脑的记忆、激活中老年人脑细胞，延缓衰老。孩子吃了，也可以补脑健脑。此外，花生也可以稳定血压、降低血糖血脂，可以常食用。