炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料酒可以做出松软的油条。

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材料。

面粉500克，鸡蛋2个，盐4克，牛奶190克，植物油30克，酵母粉3克。

炸制用花生油700克。

做法。

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1，把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀。

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2，加入面粉和成面团，抹上油静置发酵。

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3，发酵成两倍大即可拿出。

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4，抻成长条切成小块，两个一起摞好。

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5，用一根筷子压一下。

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6，像这样都做好。

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7，锅里放油烧到5成热，下入油条炸制。

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8，用筷子勤翻动，炸成金黄色即可捞出。

9，配上一碗小米粥就是美美的早餐喽。

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峰儿话语。

面团发酵最好是晚上和面早上炸，一点不耽误时间。

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