万万没想到，菠菜还能和它一起搭配，不仅补铁美白，解馋还不长肉世纪菠菜富含铁、维生素C

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菠菜富含铁、维生素C，而且杆子嫩嫩的，鲜美至极。太多的营养价值不必去追究，总归是非常有营养的一道菜。今天我就来道拌菠菜，正好煲鸡汤了，把半只鸡拆了，与菠菜同拌，酸辣开胃，凉嗖嗖的，吃着还真痛快！

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菠菜拌鸡块

食材：菠菜一把，鸡半只，生抽适量，大蒜4瓣，葱少许，盐矢量，醋适量，豆豉辣酱2勺

做法：

1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段；

2. 白水煮的鸡半只；

3. 拆成大块，鸡尖上有大的淋巴结，去掉不要；

4. 大蒜、大葱切末；

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5. 同入一盆，根据口味撒盐、倒生抽、醋，再浇上两勺豆豉辣酱，拌匀即可。

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小贴士：

1. 菠菜焯水后再过凉水，可保持颜色碧绿；

2. 鸡是煲汤时的整鸡，取半只就可以了，拆成大块比小块更过瘾。