光靠1200小时古法手制，还不能做出一枚好蛋，一定再需要一点点运搜狐一碗白饭配上冒着红油的海鸭蛋

一碗白饭配上冒着红油的海鸭蛋，用筷子一头挑开柔嫩的蛋白，吱~亮黄的红油就冒了出来，心满意足地啜上一口，沙软细腻的蛋黄沙沙地融化在舌尖，生活里的焦躁，便也顺势融化了。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

不是所有的咸鸭蛋，都是吃海鲜长大的。被誉为“海上森林”的广西红树林，有着500多种鱼类，200多种虾蟹，90多种贝类，每次潮落，滩涂上的小鱼小虾小蟹等高蛋白的天然饲料，就变成了海鸭子们的美餐。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

坚守着野生放养传统，潮落时赶鸭上滩涂戏水逐鱼觅贝壳。潮起后，赶鸭回巢。日复一年，用最原始的放养方法，保留住海鸭蛋最原始的香甜滋味，让每一颗鸭蛋，带着海的温度。

也只有这样一枚带着海风的清爽与惬意的海鸭蛋，才能做出全世界最好吃的咸鸭蛋。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

想要腌得蛋黄油润沙软、蛋白柔嫩Q弹，除了好鸭蛋好技术以外，还需要一点点运气。沿袭着古法腌制的海鸭蛋，经过1200个小时的酝酿与光阴碰撞后发生了奇妙的反应，最终沉淀为舌尖不可多得的美味。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

鸭农对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，保证每颗蛋的高品质。然后用海盐，海水和海泥调制均匀的泥浆。糊裹在海鸭蛋表面并密封，让泥浆中的盐充分渗透。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

仅有这些还不够形成一枚上好的海鸭蛋。将经过22天静止腌制后的海鸭蛋，以130度高温烘烤5小时。烘烤后蛋白呈灰白色，蛋黄沙香流油。

剥开一只咸海鸭蛋，黄白分明，筷子一戳，红油立马就流了出来。红澄澄油亮亮的蛋黄，充分代表了鸭蛋原始的营养！轻咬上一口，沙香流油，小编觉得已经没有什么人类的语言可以描述这种好吃。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一枚海鸭蛋的蛋白质含量是鸡蛋的两倍，更是富含蛋白质、磷脂、钙、钾、铁、磷等10多种营养物质。是补充营养的不二之选。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

蛋白软嫩，不柴，不干，咸得恰到好处，白口也能吃掉一个。

如今，随着滩涂的减少，野生放养的海鸭蛋也愈见珍贵。我们为你挑选的海鸭蛋，都是严格甄选出的天然海鸭蛋，传承古法手制，只为留住这一方美味。

▲