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吃肉就是要大口吃才过瘾，咬上一口排骨，满嘴的蒜香鱼肉香，瞬间满足你的味蕾，感觉整个人都好了呢!下饭开胃哪家强，还是蒜香排骨最给力!

用料：

排骨600克 大蒜子60克 小红椒20克 干辣椒10克 葱姜25克 食用油适量 盐0.5茶匙 糖1汤匙 生抽1茶匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 鸡粉1.5汤匙 胡椒粉少许。

做法：

1.排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污后，加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟。

2.锅烧热，放油，下排骨煎炒至两面焦香。

3.葱姜，干红椒入锅炒香。

4.加入适量老抽炒制上色。

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