那一年，我们跟着爷爷奶奶一起做地瓜粉！

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相信大家很多人都很喜欢吃我们本地的小吃- 肉滑粉以及海蛎煎等等，这些做法的材料都是地瓜有关系，那就是地瓜粉。

大家知道地瓜粉是如何制作出来的吗？今天小编就带着大家看看，地瓜粉是如何制作出来的。

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这位村名告诉我：先把地瓜制作成地瓜渣，然后泡在水中，再用一个滤网过滤掉渣子，剩下的水溶液搁置一晚上。第二天将水倒掉，地瓜粉就沉淀在底部，挖起来放小桶里沉淀几天，这样做的原因是让地瓜粉又白又好吃。最后人工将大块的地瓜粉半湿的状况下搓碎，天气好需要晒3到4天才能晒干，这就是地瓜粉的全部制作过程。

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图片来源：小屋

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