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天冷了，再也适合不过大块吃肉，大口喝酒来的畅快了，这款家常菜肴红烧鸡块，颜色鲜亮、肉质细嫩，营养味美。

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主料：鸡1只

辅料：葱姜蒜花椒大料、辣椒、白糖、盐、红烧酱油适量

红烧鸡块的做法步骤：

1. 鸡块剁好

2.焯水去掉杂质

3.清洗干净

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4.葱蒜花椒大料备好

5.炒锅倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味

6.放入葱姜蒜

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7.放入鸡块翻炒

8.调入料酒翻炒

9.调入红烧酱油翻炒

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10.调入白糖翻炒

11.最后调入盐

12.倒入适量水，大火烧开转中火约30分钟左右，转大火收汁即可。

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成品图

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小贴士：鸡宜选用嫩一点儿的哦责任编辑：王雪晴

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