这几种食物加热后万不可再吃，致癌隐患很大，小心吃走你的健康！食之家生活中

生活中，我们总会剩很多饭菜，也习惯将这些剩下的饭菜保存起来，第二顿加热后再吃，可是有些食物就算加热，吃了对身体也会很不利。你知道是哪些食物吗？

一、米饭

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米饭可以加热后吃，但是米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素的。因此，吃加热后的米饭还是要注意点的。

二、鸡肉

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微波炉加热鸡肉的时候会听到过“砰砰砰”的声音，这是因为鸡肉的蛋白质密度要远高于牛羊等其他红肉，在微波炉中加热时，会加热不均匀。若蛋白质分解不一致，会引发肠胃不适。因此，鸡肉还是吃多少做多少吧！

三、鱼肉和海鲜

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鱼肉和海鲜隔夜后加热，易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃！尽量别剩下哦！

四、芹菜

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芹菜中的硝酸盐含量很高，经二次加热后，其中的很多硝酸盐成分会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物，会极大地危及我们的健康，因此，当天烧的芹菜汤要尽量在当天喝完，不要留到第二天。

五、菠菜

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菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。长期这样吃的话，有很大的致癌隐患。

吃剩饭剩菜是一种节约的美好品德，但是也要分清了哪些剩饭剩菜可以吃，哪些不能吃，小心对身体不利。