外婆的冬日暖胃私房茶,枸杞桂圆红糖茶

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冬日暖胃,一杯热乎乎的暖胃茶,让你冬天不再冷。枸杞桂圆红糖茶,是外婆冬日暖胃的私房茶。外婆说,冬天喝一杯这茶,整个冬天都暖呼呼的,不做冰美人,做红颜靓肤少女。

枸杞、红枣、桂圆都有补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。桂圆红枣加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

我采用是新鲜的龙眼(晒干即是桂圆),无农药,晒干的龙眼(桂圆),有的会添加防腐剂,防止晒干过程以及保存更长时间。新鲜的龙眼水分多,根据鲜甜。

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一、食材

1.主食材:龙眼300克、枸杞10克、生姜50克

2.配料:红糖20克、红枣8个

二、步骤

1.准备食材:龙眼、枸杞、生姜、红糖、红枣扥食材;

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2.生姜洗净切丝,枸杞、红枣方便清水洗净;PS:红枣带核的要去核。

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3.龙眼去壳去核,洗净,沥干水

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4.把洗净龙眼、生姜丝、枸杞、红枣放入锅中;

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5.锅中加入适量的清水;

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6.盖上盖子,大火煮沸之后,转为小火熬煮10分钟;

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7.加入红糖,拌均至融化;

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8.再熬煮3分钟,盖上盖子焖3分钟即可。

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三、小贴士

1.红糖要挑选天然蔗糖做的;

2.红糖的颜色太深暗沉,含杂质多;

3.生姜可以不去皮效果好,但是口感略差。

成品图

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