冬天对温暖的所有幻想，都来自于一个咕嘟冒泡的锅冬天

冬天，最受大家欢迎的食物，那莫过于热气腾腾的“锅”了。苏州人到了冬天，少不了来个羊肉暖锅之类的，如今满大街的藏书羊肉馆子里，那供不应求的羊肉白菜锅就是最好的印证。一群人围在咕嘟冒泡的锅边，分食着热气腾腾的锅内食物，在凛冽的寒冬里，这真的绝对是再暖不过的事儿了。

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当然不仅限于苏州，人类在寒冬对于暖锅的爱那是刻在骨子里的。除了咱们中华大地上诸如老北京涮锅、潮汕牛肉锅、重庆牛油锅、东北乱炖锅等等著名锅物料理之外，隔壁邻居日本对于“锅物”那也是十分的讲究。

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在日本，要说到锅物料理，那真叫一个数不胜数。自从17世纪中期，日本有了直接用锅食用煮食的方法以来，岛国人民不断研究着“锅物”料理。如今，单单是从地里特色上来划分，日本的锅物料理就有东京、北海道、宫城、爱知、熊本、京都、琦玉等等不计其数的乡土风味。如果要改从锅物所用食材来分类，那又可以分出鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、马肉、鸭肉、内脏、菌菇等等不同的派系......总而言之，锅物料理那真真是博大精深。

在中国，被我们所广泛熟知的日本锅物，多是如寿喜烧、什锦锅之类的火锅料理，而且近年也是迫受都市年轻人的青睐。

这几天，苏州更是寒冬来袭，这时候要能吃上一顿品质极佳的日本锅物料理，岂不美哉？

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最近，苏州吴宫泛太平洋酒店的榉树日本餐厅推出了冬日火锅祭！四大主题日式火锅，保证能满足冬天你对温暖的所有向往。

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·混合海鲜配五花肉力士火锅

火锅祭招牌主打混合海鲜配五花肉力士火锅！

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所谓力士火锅，是日本著名的锅物料理之一。力士火锅，又称相扑火锅，起初是日本相扑选手为了维持壮硕的体型而经常吃的一种高营养、大份量的餐食。1937年时，引退了的力士在东京的两国开了一家力士什锦火锅铺。第二次世界大战后，原为相扑力士餐食的什锦火锅成为普通火锅的一个种类，并为一般民众所喜爱。

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·混合海鲜配五花肉力士火锅

力士火锅的基础配菜有鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等。早年间，力士火锅的肉类配菜仅限鸡肉一种，其源由与相扑竞赛的规则有关。相扑竞赛中相扑力士除了两脚之外，身体任何一处如果碰触到地面即判定输。而食用的肉类之中，鸡与人相同为两脚立足，因此相扑力士们吃鸡肉有好兆头。如今的力士锅作为大众美食，则早已打破了这项传统，高级牛肉、猪肉等精肉食材也是锅内的常客了。