冬天皮肤老得快？这些超好吃的养颜菜，胜过1000块1瓶的精华液！威美食各位爱美的小仙女、小仙男们

各位爱美的小仙女、小仙男们，你们有没有发现由于冬天气候越来越干燥，很多肌肤问题也随之而来？肌肤干燥、起皮、长斑、长干纹、毛孔粗大、敏感脆弱...难怪冬天是衰老最快的季节！

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几百几千块的面膜、精华液、面霜虽好，毕竟治标不治本。想要做个水美人，必须由内而外地补水润燥才行！食补做得好，连护肤品的钱都省了，经济又健康～

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今天小果儿就给大家带来了超适合冬天吃的养颜润肤食谱，只需要用到最常见的时令食材，加上简单的家常做法，就能做出鲜美开胃的好味道。而且营养丰富，保养品补不了的营养它都有，边吃边美不是梦！还不来试试？

1：五彩鸡片

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主料：鸡胸肉1块、木耳1小把、红椒半个、青椒半个、黄椒半个

辅料：鸡蛋｜1个、盐｜6克、白胡椒粉｜0.5克、糖｜3克、料酒｜2茶匙、淀粉｜1茶匙、葱段｜2、3段、姜片｜3片、蒜片｜4片、水淀粉｜1汤匙

做法：1. 木耳用温水泡发，去根洗净后焯烫几秒，捞出过凉，控干水份备用。彩椒清洗干净后去蒂，切菱形块儿备用。鸡蛋一个打散搅匀备用。

2.鸡胸肉洗净，将表面的筋膜去除干净，切片。

3. 在鸡片中加入盐1克、白胡椒粉0.5克，料酒1茶匙，搅拌抓匀，腌制10分钟左右入味。

4.在腌好的鸡片中放适量干淀粉、全蛋液抓匀。

5.锅里放油，油五成热时下入鸡片，用筷子搅散后，先不要频繁翻动。待稍稍定型时，再翻动使之均匀受热。鸡片外形成浅黄色的脆皮时，说明鸡片已经熟透，捞出控油备用。

6.重新起锅，倒入适量的油，油热后加葱、姜、蒜爆香，香味被煸炒出来后，将葱姜蒜捞出扔掉。

7. 倒入彩椒块儿，快速翻炒，时间不宜过长，断生即可。

8.倒入鸡片和木耳，加盐、糖、料酒快速翻炒均匀，淋入少量水淀粉勾芡关火。小清新的五彩鸡片，富含维生素和蛋白质，清爽又美味，不用担心摄入过多脂肪～

注意事项：

1. 鸡胸肉的白色筋膜要去除，否则会影响口感。油五成热时下入鸡片，用筷子打散后，就先不要频繁翻动了，待稍稍定型时，再翻动使之均匀受热。

2. 彩椒不要长时间炒制，以免影响口感和外观。

3. 木耳要提前焯烫一下，烫后过凉，这样可以保持其脆爽的口感。另外一定要控干水份后再入锅炒制，有水的木耳遇油会迸溅油花。

2：上汤菠菜

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主料：菠菜｜200克

辅料：蒜｜4瓣、火腿丝｜50克、浓汤宝(鸡汤味)｜1块、油｜适量、盐｜适量

做法：

1.菠菜洗净去根。蒜切片。火腿丝备用。

2. 锅中烧水，加入少许盐、食用油。水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后捞出，沥干水分。

3. 平底锅倒油，油热后放入蒜片爆香。

4.蒜片爆香后倒入开水，不需要太多，一锅底即可。

5. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开。

6.将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟。

7.将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可～很鲜美的味道，菠菜柔嫩可口，冬天吃可以去火、润燥、活血～

注意事项：

1. 家里有鸡汤的话最好用鸡汤，没有的话可以用浓汤宝代替。

2. 菠菜焯烫时间不宜太久，时间过久菠菜容易变色，影响观感和口感。

3. 浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠。

4. 浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。

3：银耳莲子玫瑰粥

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主料:银耳｜1朵、莲子｜15粒、百合｜18片、枸杞｜10多粒、红枣｜6颗

辅料：冰糖｜3两、玫瑰花冠｜3朵

做法：

1. 银耳用清水泡发。莲子提前浸泡。百合洗净去根。枸杞、玫瑰花、红枣洗净。

2. 银耳撕去根部，撕成小片。

3. 泡好的莲子去芯。

4. 洗净的红枣、枸杞、百合片，连同银耳、莲子、冰糖一起放入砂锅或者高压锅内煮至银耳出胶。

5.晾到7、80度时盛入碗中，放入玫瑰花，泡到玫瑰香气溢出就可以食用了～冬天平肝火、润肺的银耳莲子玫瑰粥，尤其适合女性滋补噢～

注意事项：

1. 玫瑰是活性花茶，若是与银耳一同煮，会破坏里面的维生素，所以最好不要用沸汤沸水来泡，最好用七八十度的温水冲泡。

2. 玫瑰花活血散淤，月经量过多的女性在经期最好不要饮用，否则会加大月经量。它的收敛作用也很强，大便干结的盆友最好别喝，以免加重便秘。

3. 银耳粥放置12小时会产生亚硝酸盐，所以请根据人数和食量调整食材用量，超过12小时的银耳粥就不要食用了。

4：冬瓜薏米排骨汤

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主料：排骨｜400克、冬瓜｜300克、薏米｜20克、芡实｜20克

辅料：生姜｜3片、盐｜适量

做法：

1薏米、芡实用清水浸泡1～2小时。

2. 排骨洗净切块，焯水捞出沥干。

3.冬瓜洗净切块。

4.锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片。

5.大火烧开后倒入冬瓜块。

6.再烧开后转小火煲1个小时，然后加盐调味。冬天气候干燥，易上火，这碗汤可以祛湿去火，还很鲜美呢～

5：紫薯核桃饮

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主料：蒸熟的紫薯｜90克、熟核桃｜15克

辅料：水｜250克、糖｜10克

做法：

1.紫薯洗净，上锅蒸熟，去皮，称重。

2. 核桃掰成小块儿，称重；水、糖称重备用。

3.将所有食材加入料理机中，打成糊状，倒入杯中即可。这道饮品不但口感好极了，而且富含氨基酸、维生素、花青素等营养成分，养颜又补脑～

注意事项：

1. 做这道饮品，最好用熟核桃。如果是生核桃的话，可以先放入烤箱，烘烤至熟。

2. 紫薯的品质也会影响到这道饮品的口感，挑紫薯个头在150克～250克的，口感最好。