“生态+漳州味食品”技术与资本项目对接签约40项 11月18日讯(记者胡光华)今天上午

11月18日上午，6·18对接日活动——“生态+漳州味食品”产业对接活动在漳州花博园举行，现场技术与资本项目对接签约40个。

本次活动由漳州市政府、福建省发改委、省科技厅、省经信委主办，漳州市发改委、市科技局、市经信委、省六一八发展有限公司、6·18虚拟研究院食品产业技术分院承办。该活动是“11·18”农博会·花博会重要活动内容，也是漳州探索“生态+”模式的具体实践，旨在推动漳州食品行业加快转型升级，促进食品工业“上档次、上规模、上质量、创品牌、增效益”，提升漳州食品行业整体竞争力，打响“漳州食品名城”品牌。

深入企业征集资本技术需求

8月中旬启动活动以来，漳州市发改委、科技局先后深入大闽食品、康之味、焙之道等重点食品企业征集资本、技术需求，邀请华中农业大学邓秀新院士团队到平和琯溪蜜柚产业发展院士站开展产业技术指导，中国海洋大学管华诗院士团队到东山博广天兴食品股份有限公司院士站开展“章鱼副产物中牛磺酸提取”项目指导工作，共征集企业技术需求100项、资本需求43项，6·18虚拟研究院食品产业技术分院（漳州职业技术学院）与企业达成技术联合研发协议10个。

面向高校征集科研技术成果

委托省食品工业协会向天津科技大学、江南大学、福建农林大学、国家粮食研究院等省内外高校院所征集科研成果（产学研项目），同时委托福建省中咨公司和市政府投资评审中心开展食品产业链招商项目策划。共征集符合漳州市食品产业发展的科研成果项目265个，策划生成食品产业项目47个。

牵线搭桥有效推动双向对接

主办方将食品科研成果通过闽南日报、市发改委微信公众号、“中国食品名城”微信群、6·18虚拟研究院食品产业技术分院和各地发改部门等平台发布企业对接；将企业技术需求发送省内外相关高校院所，并通过广东省人才服务局提交相关行业专家寻求技术对接；将资本需求项目推送给福建省现代服务业产业发展基金、省6·18基金管理团队、福建红桥创业投资管理有限公司、银晟创业投资集团等多家资本方进行对接。共落实技术对接项目83项、总投资额16.93亿元，资本对接项目26项、意向融资额15.39亿元，其中40个项目参加“11·18”现场签约项目。

部分签约项目简介

1保健与药用水产活性肽及功能脂制品的集成技术项目

项目提供方：福州大学

项目接受方：福建欧瑞园食品有限公司

一、项目的特点

该成果《保健与药用水产活性肽及功能脂制品的集成技术项目》利用蓝园鲹、鲣鱼、沙丁鱼罐头加工结合蒸煮液和下脚料副产物中精制出优质功能肽和复配功能脂制品，2017年福建欧瑞园食品有限公司与福州大学共同签订了技术合作协议，对“保健与药用水产活性肽及功能脂制品的集成技术项目”项目科技成果进行二次创新和转化，重点采用“保健与药用水产活性肽及功能脂制品的集成技术项目”项目制作出优质功能肽和复配功能脂制品。

二、项目总投资、建设内容及规模

项目总投资2000万元。占地约9亩，总建筑面积10508.62平方米，建设生产车间二。新增蓝园鲹、鲣鱼、沙丁鱼罐头加工生产线2条，年产1000吨；生产设备：冻干炉1个、切丁机1个、切片机1台、清洗机1台、漂烫机1台、铝盘清洗机1台、超微粉碎机1台、混料锅1台、金探机1台等先进设备；项目建设可创造150个就业岗位，达产后可创8000万元产值，实现税收577万元。

2大数据技术与食品/食用农产品安全体系建设

项目提供方：华侨大学

项目接受方：福建思特电子有限公司

一、项目的特点

项目主要涉及到基于物联网技术的农业大数据采集，农事视频与农产品图像数据的智能分析，以及基于大数据的食品/食用农产品的安全溯源体系建设。2017年福建思特电子有限公司与华侨大学计算机科学与技术学院共同签订了技术合作协议，研究智能视频图像分析技术在农业数据的应用（农事活动、仓储预警等）以及基于大数据的农产品安全溯源系统。系统融合了物联网、云计算、移动计算和大数据等先进的信息技术，其在农业行业的纵向应用是非常好的创新，借助物联网技术，实现种植企业基地环境、生产加工等数据与溯源数据的结合。

二、项目总投资、建设内容及规模

项目建设将新增研发及关键设备、基础设施及配套投入400万元。项目建设主要研究智能视频图像分析技术在农业数据的应用，重点实现CTOP-IPT图像识别技术的研发。结合人工智能机器学习领域的研究成果，主要实现对农事活动的自动识别和跟踪、智能监控、自动识别和分类，进而实现智能化农业管理和服务。研究基于大数据的农产品安全溯源系统，结合传感器在产品各个阶段采集到的数据，以及数据分析技术，建立农贸市场，物流运输到生产厂商的一体化追溯系统。在农贸市场，通过电子溯源秤+智能识别菜品分析技术，结合对菜品的卖方和买方进行交易记录和交易行为的自动记录和智能分析，实现对产品的追溯。

3鱼鳞中胶原蛋白、羟基磷灰石和它蛋白综合开发利用项目

项目提供方：福建水产研究所

项目接受方：东山县海魁集团

一、项目的特点

项目的目标是针对目前鱼鳞资源利用现状，通过采用生物酶、膜技术，结合高压均质加超声波技术，实现对鱼鳞中胶原蛋白、羟基鳞灰石和它蛋白的同步开发利用，以进一步提升鱼鳞资源的高值化开发利用，变废为宝。项目旨在研究开发一种鱼鳞中胶原蛋白、羟基鳞灰石和它蛋白综合（同步）开发利用工艺技术，建成一个可生产胶原蛋白、它蛋白、羟基磷灰石，年处理鱼鳞原料的生产线。制定羟基磷灰石、鱼鳞胶原蛋白和它蛋白企业标准。

二、项目总投资、建设内容及规模

项目总投资2500万元。项目新建车间2000平方米，购置全自动氨基酸分析仪，高效液相色谱，原子吸收光谱仪，气相色谱仪，转鼓式超声波洗瓶机整套，去离子纯水设备，酶解罐，鱼鳞粉碎机，振动筛，钠滤膜设备，胶体磨等设备，新建成一条年产胶原蛋白、它蛋白、羟基磷灰石，300吨，国内最领先胶原蛋白生产线；预计新增销售收入1.35亿元的规模，新增税利4050万元。

4水产品冷链物流中心一期项目

所属行业：食品业

单位名称：福建海棠食品有限公司

项目阶段：已完成水产品冷链物流中心一期项目工程

融资目标：5000万元

融资形式：股权投资或贷款模式均可

项目概要：福建海棠食品有限公司成立于2012年8月，注册资金5000万元，总投资近2亿元人民币。公司主要以冷冻食品加工、仓储、销售为一体的冷链加工企业，冷库容量达到15000吨，采用机器人操作，全程数字化控制，精准、高效。全天候为客户提供冷链仓储服务。是漳州大型的综合性冷链仓储企业。目前公司以冷链储存为主要项目，电脑芯片垫板11000多个，叉车数台，以及引进先进的电脑数控系统。加工车间以南美白虾为主导产品，以海豹为品牌来开拓市场。主要建设冷链物流配送项目，购置新能源冷链配送车，完善冷库仓储系统全自动化管理。

来源：漳州市发改委

　　“第九届海峡两岸现代农业博览会·第十九届海峡两岸花卉博览会”秉承“花开两岸、合作双赢”的办会宗旨。展会共设10个展区，面积达4.1万平方米，还有28万平方米的室外展园（花博园），展示展销农产品及其加工品、生产设备（装备）、技术成果等1.2万多种，共计吸引1100多家企业组团参展，2000多名客商、专家学者应邀参会。本届“农博会·花博会”将持续至本月22日，为期5天。

　　图为本届“农博会·花博会”部分展区。

第十五届中国·海峡项目成果交易会（“6·18”）

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