十多二十种花花绿绿的馅儿料，

果酱奶油巧克力

肉松三丝大头菜

豇豆火腿老干妈

怪味沙拉葡萄干

……

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我敢打赌你们各自都有固定的口味，

平时走到摊摊面前想也不想

随口就是

三丝加大头菜一个，怪味一个，

最多再来一个肉松加沙拉酱。

但是紧到这么吃也没得意思。

大榜偏偏不喜欢平凡的吃法。

贫穷不会限制我的想象力，

我们尝试了各种花式黑暗吃法。

蓝莓+三丝，巧克力+豇豆，

老干妈+花生酱，三丝+葡萄干……

乌七八糟混搭了二三十个，

嗝

~~~

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学生时代就晓得的标配，这家的沙拉质地比较清透，吃起来没有太大的负担感，加上沙沙的肉松，不管是口感还是味道上，层次都是非常丰富的。沙拉甜咸口味，肉松偏咸，这样正常又安全的搭配被包在热乎乎的蛋皮里再合适不过！

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我一直觉得，吃咸的蛋烘糕比较管饱，甜的就只是垫个肚子，依然是咸咸的搭配。三丝里面的胡萝卜和莴笋丝丝都切得非常细，加上拌好后泡在那里有些时间了，所以有点点咸。芽菜呢，是我看到陷料盒盒头剩得最少的，所以我预判这个馅儿应该是卖得最好的，就点了。两者结合在一起，说实话，有点儿咸，但也从这里面单独吃出了芽菜的味道，是真的好！

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豇豆稍微有点儿酸气，土豆丝呢，炒得不是很有盐味，两个搭配在一起，反而是合适的，一个口味轻，一个口味重，混在一起，嚼进嘴里的结局就是：还想再吃一个！

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完美。如果不是要测评其他口味我可以一口气来十个。又香又辣又有我最爱的土豆丝，感觉可以成为我的专属经典搭配。

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味道还行，青椒比较压得住。但口感有点怪，因为肉松是沙的，然后青椒和火腿粒又比较黏，用成都话讲，就是FU起FU起的。

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本想着这个搭配应该是重口味的我最欣赏的，没想到，老干妈是好吃的，香辣酱也是好吃的，但放在一起就……互相排斥了。过于咸。

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视觉上比较暗黑了，但吃起来还行。芝麻酱是一个合格的配角，感觉和任何搭配在一起都不会太违和。只是增加了一种口感，而不会彻底改变口味。

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奶油很稀像兑过水，没什么味道。肉松很少，很少很少很少。味道是吃完就忘了，一点也没有我想象中的满足和甜腻，连我的蛀牙都很嫌弃它。

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虽然这个沙拉吃不出什么沙拉味（大概是放太少），但是总体还是合适的。我想象中会是沙拉里裹着寡大头菜颗颗，没想到居然是拌过的大头菜丝丝。大头菜又咸又香又辣，和味道清淡的沙拉酱相得益彰。

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没想到，这个居然成为了我今天的全场最佳。小时候有一种山楂条，外面裹满了白糖，咬一口整个口腔都是甜甜酸酸的。现在换一下，把山楂条换成大头菜丝，咬一口整个口腔都是甜甜辣辣的。再加上烘烤得绵软细密的蛋烘糕，本甜辣党简直要升仙。不管从味道、口感、还是层次上来说，白糖大头菜这个接地气的搭配都打败了前两个，给我带来了米芝莲五星级的进食体验，一百昏一百昏！

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既然飞要装怪测评，必须是咸甜搭配。滴汤滴水的凉拌三丝，吃的姿势用焦了，还是免不了沾一手油。各种丝丝很细，香辣入味，所以蓝莓酱的味道几乎是被盖住了。只有在蓝莓酱堆积的部分，觉得一丝酸甜，有细滑的口感。

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奶油不行，样子很像牙膏泡沫，单独舔了一口都觉得味道很淡。奶油的作用，大概就是起稀释三丝香辣味的作用。入口稍微有点柔和。

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菠萝酱的甜酸劲，要比蓝莓好很多。每一口下去，前调菠萝酱的味道还算浓郁，怪味的甜辣，基本是被盖住了，不那么明显。两种全是酱，可能还是要再加个大头菜或者泡豇豆调和口感才绝。

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葡萄干虽然只有几颗，但是效果感人，咬第一口根本就没有葡萄干任何知觉，几乎就以为只有三丝了。但是仔细咀嚼，葡萄干独特的味道就出来了，酸甜软糯，但是混合辣味的三丝，并不好受。

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前所未有的难吃，花生酱没有味道、老干妈没有味道，就是一种粘稠的东西和另一种油腻的东西结合在了一起，蛋烘糕的气泡吸收了老干妈的油，一口下去，想吐。

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巧克力非常香，前调巧克力的甜，后调是酸豇豆的酸，甜腻加酸爽，非常黑暗，有一种喝多了之后，呕吐物的味道。

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味道正常，大头菜味道重，且脆，榨菜香，切咸。就是典型的四川口味，推荐。

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要我说，蛋烘糕界最配还数大头菜和肉松。你们喜欢的口味要嘛全咸要嘛全甜，真的很boring！肉松和大头菜就不同了，又软又脆，还同时拥有酸甜咸辣多种味道，丰富而有层次，可以说是集蛋烘糕之大成。

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蛋烘糕的芯芯，

怎么拍出来都像“糊了一层屎”，

不要在意观感，趁热将就吃嘛。

下次蛋烘糕，你要不也告一下嘛。

儿豁，不得吐。

再给你们摆一个小插曲。

大混搭，除了刚入行的小妹儿会多问两句，

见过大世面的老MerMer些都会面不改色地给你做。

我们点了30个，阿姨多做了1个，

自己拿来吃了，

吃完还感叹，

“耶，这个蓝莓加三丝，蓝莓酸甜，三丝辣呼呼，是还是有点安逸得哇。”

大榜觉得，

要是摊一个超大的皮，

每样馅儿料都加一勺，

做个极品蛋烘糕，

一口下去，那才是神享受哦。

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