雪峰儿原创美食：排骨相信大家都经常的吃，不但味道好还很解馋，嘻嘻。。但是排骨和它一起炖你试过吗？那就是海带，以往海带在这个季节只有海带干了，现在有盐渍海带，相当的不错，和排骨很搭，不但好吃还可以防止富贵病，因为海带中含有甘露醇与碘、钾、烟酸等，它们协同的作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。最主要的是海带中含有丰富的碘，对于内陆地区碘缺乏的地方有很好的补碘作用，可防治粗脖子病。海带吸油与排骨在一起可以说营养互补，味道也会更棒。

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材料。

排骨，盐渍海带，葱，姜，盐，黑豆酱油，花生油。

做法。

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1，盐渍海带放到盆里。

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2，洗净盐分，和新鲜的一样哦，泡在水里，随吃随取很方便。

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3，排骨剁成小块。

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4，排骨焯水，葱姜切块。

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5，可干烧砂锅放入花生油，放葱姜，花椒炒香。

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6，放入排骨煸炒。

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7，加入一点水，再加入黑豆酱油炒匀。

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8，加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟，这个时间切海带。

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9，海带切成丝，这个海带头都很厚实，炖排骨超好吃，要是买建议还是买海带头。

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10，排骨已经熟了，水分已经不多，倒入海带，加盐调味，稍炖10分钟即可。

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11，可直接上桌。

峰儿话语。

1，排骨炒好后加热水炖出的排骨软糯好吃，炖排骨时水一定要没过排骨这样排骨不柴

2，海带是盐渍海带，清洗过后和新鲜的一样，不需要炖时间太长，如果是干海带就要炖的时间长一些。

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