黄金周日，做几道可口的菜犒劳下自己，又是一个美好的开始这个周末没有往常那么热

这个周末没有往常那么热，降温啦，而我并没有什么太大变化，还是一如既往的做一顿好吃的美食犒劳自己。下面是小编的今天做的几道菜以及菜肴，嘻嘻

凉拌嫩豆腐

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用料：

嫩豆腐、炸花生、香菜、红辣椒、盐、生抽、陈醋、糖、香油、红油、葱

做法：

1、香菜洗净切末，红辣椒洗净切末，炸花生去皮拍碎；

2、将嫩豆腐放在盘上待用；

3、把香菜末、辣椒末和炸花生碎放入容器里，加入盐、生抽、陈醋、糖、红油、香油搅拌匀，淋在嫩豆腐上，撒上香葱即可。

肉末萝卜干

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用料：

肉末、萝卜干、红椒、青椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油

做法：

1、萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；

2、干紫苏用温水泡发,红椒切成小丁；

3、热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)；

4、加红椒、青椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后，再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水；

5、加酱油、盐调味，炒匀即可。

凉拌茄子--这可是朋友的最爱，尝试了好几次

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用料：

茄子、蒜泥、红辣椒、生抽、盐、鸡精、香油、香醋、冰块

做法：

1、茄子用淡盐水洗净，撕成长条状；

2、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可；

3、晾凉后隔碗用冰块拔凉；

5、调入盐、蒜泥、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；

6、红辣椒切小圈备用；

7、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。

油焖冬瓜--这是俺自己最喜欢的菜肴

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用料：

冬瓜、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、酱油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块，切葱、姜、红辣椒备用；

2、锅里加比炒菜稍微多的油，烧热后放入葱姜末爆香；

3、倒入冬瓜块翻炒片刻，改中小火翻炒2分钟；

4、加水、盐、鸡精、酱油、红辣椒；

5、小火焖至冬瓜酥烂即可。

虫草花排骨汤

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用料

排骨，从草花，姜，鸡，盐，红枣

做法：

1 排骨飞水过，放入洗净的食材：虫草花，红枣，姜片。加适量水。

2 隔水小火炖约3个小时。

3 加适量调料（盐，鸡精)即可享用

很多朋友周末都喜欢出去嗨皮，我可能是一个特例，不太喜欢出去玩，喜欢一人宅在家里，研究自己喜欢的美食，在我看来这也是一种享受。