在松桃的冬天，它是造型最“特别”的菜肴，是你爱吃的么？冬季

冬季，家家户户的饭桌上都是白菜、萝卜等佳肴，白菜煮肉、萝卜煮肉，顿顿吃，虽不会腻，今天小编还是准备给各位换个口味。

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小编在菜园子里发现了一垄菜

上面的果实接得特别“厚”（指多）

我便毫不犹豫的上前看了一眼

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原来是刀豆。它的别名刀豆子，大刀豆，秋、冬季采收成熟荚果，或许是因其形状而被人们叫作刀豆吧。它不仅形状特别而且还很美味，外面的壳在煮熟后进油盐，里面的豆子成熟后特别面。

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等到秋冬的季节，它就成为了人们餐桌上的美味儿了，而且它的营养还特别丰富。

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这是还未成熟的刀豆，这个时候更适合吃连皮带肉一起吃。

这是刀豆成熟后，里面的豆子长大，这时就只能吃里面这豆子了，因为外面的壳是较硬，不适合入口。

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不仅如此，刀豆开的花还特别好看呢！不知各位见识过没有，小编给你展示展示。

刀豆制作的美食

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刀豆炒肉片，刀豆的清香让肉片少了油腻感，多了几分香味。

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清炒刀豆，这适合口味较清淡的人，不过吃这道菜时也可以配一碗蘸水。

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肉丝炒刀豆，用胡海椒炒出的这道菜，是绝大多数人的第一选择。

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海椒丝炒刀豆，加点蒜苗吃起来口感更佳。

这是属于自己家乡松桃的乡味。

一起来说说你记忆里的乡味儿吧！