没脸了!带朋友去吃酸菜鱼,汤都被他喝干了!

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请朋友去吃饭

他说想吃酸菜鱼,我就带他来了

朋友吃了一口没有说话

默默又吃了一口

越吃越多还喝起汤了

什么情况?

团长珍藏了18年从未丢过的脸啊

一盆酸菜鱼啊,汤都喝干了!

卖点

01

每天1000条,现点现杀!

对于一锅好鱼,选材至关重要!老板丝毫不吝惜成本,坚决不用广东地区的廉价黑鱼,只选优质的长江流域生态黑鱼!

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只选6~8个月黑鱼,清晨到店,当日售空!客人到了店里以后称鱼现杀,可以让厨师根据人数帮忙选择不同大小的鱼。

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杀了鱼后的步骤是片鱼,师傅行云流水的片成均匀的鱼片,每一片都在2mm左右。薄而不碎!

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看看这鱼片的状态,在自然光线下散发着光泽,薄厚大小都令人惊叹,还没料理已经足够诱人!

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02

被青花椒鱼意外圈粉!

今天的第一盘菜,一定要够特别!够味!才能缓解我双十一没剁手成功的悔恨,Emmm~就是你了!青花椒味~

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刚一端上来,顺着冒着的热气,就能闻到花椒独有的香味,淡青色的汤汁中,泡着白白嫩嫩的鱼肉。

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看着这鱼汤,团长忍不住先来了三碗,麻麻辣辣,整个人就像触电一样味蕾瞬间被打开!

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一问才知道,这汤可是加入鱼骨、老母鸡、猪筒骨,每天耗6小时精心熬制,食材的香浓都融进了汤底,你说鲜不鲜!

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这家店的鱼,都是用盆装的,一份够4-5人分享,点个鱼,再加点小菜就齐活了。很适合女生们来聚会。

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白花花的鱼片口感滑嫩,骨刺很少,就像一块小海绵,疯狂吸收汤汁后,刚触及舌尖就化开了。

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03

停不下来的涮涮涮!

吃完鱼肉,这样好的汤绝不能浪费,点一些配菜,涮起来呀!

| 牛肉的原香味 |

你们知道的~像团长这样的食肉兽,哪怕涮鱼锅也一样要点肉肉!牛上脑花纹自然如大理石,肉质肥瘦均匀,肉的原香味超足!

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肉是大片薄切的,在鱼锅中氽(tǔn)烫片刻,特有的油脂析出,与鱼香浑然天成的交融,口感鲜甜多汁,蘸上料一口满足。

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| 毛肚的爽脆感 |

一片毛肚大约有手掌大小,老样子入锅15秒钟七上八下,边缘微微卷起就好啦!

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最爱毛肚密密麻麻的小凸起了,总是能蘸上无数汤底的味道,吃到嘴里轻轻一咬,仿佛能听到爽脆的声音!

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| 羊肉的细腻感 |

空运到店的澳洲羔羊,在天然大牧场长大的小羊就是不一样,连肉都格外的粉嫩~

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鱼汤配羊肉,鲜美程度可想而知!羊肉入口柔软,吃的时候肉香满溢,回味还会有些奶香呢~

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| 蘑菇们的鲜甜 |

其实摄影师非要点这个拼盘的时候,我是各种嫌弃他的……但可爱的小蘑菇在汤里翻滚一圈,立刻吸饱了精华,滋味浓郁!

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青花椒锅特别适合涮蘑菇,椒麻的口感被紧紧锁在蘑菇的纹理中,随便煮也不用担心老,我自己又下了一锅,真心安利~

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04

三五好友约起来!

沿街的落地玻璃显得特别通透,映和着橘色的灯光,一派祥和安逸的景象,进门就感到放松舒适~

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店里位置多间隔宽,大大小小的卡座各自形成独立空间,来再多人也不会觉得拥挤,适合各种约饭聚会。

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对啦,每家店的装修风格都有特色,需要新鲜感的小伙伴可以轮流吃起来啊~

团长带来的超大福利

你Get了吗?!

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 价值68元的代金券

 吃鱼利器,点击就送

ps:1、代金券仅限川渝我家酸菜鱼(中山公园店)使用。

2、每桌仅限使用一张,只可抵用鱼锅底消费。

② 老板很贴心,人人有折扣

没抢到代金券!

别哭,饭总是要吃的

11月18日-11月30日

全天可享7.9折!!!

免费吃鱼

价值258元的霸王餐10份

使用期限:2017.11.20-11.30

需提前一天预约

数量有限,手慢无哦~快去撩团长吧!

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ps:1、本次活动仅限川渝我家酸菜鱼中山公园店

2、福利不可同享,不可打包。

3、活动以店铺为准,详情电询~

我想已经有不少人蓄势待发了吧

先看清地址啊!

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川渝我家酸菜鱼

中山公园店 (本次活动店铺)

地址:长宁区定西路1313号2楼(近宣化路)

电话: 021-62777717

营业时间:10:00-凌晨02:00

人均:69元

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其他分店信息

大沽路店

地址:大沽路415号

电话:021-63778777

八佰伴店

地址:浦东新区南泉路10号

电话:021-50817210

吴江路店

地址:静安区吴江路202号2楼

电话:021-62175957

江桥万达广场店

地址:嘉定区金沙江西路1051号万达广场3F3060号

电话:021-60766797

四川北路店(即将开业)

地址:虹口区四川北路1350号利通广场3楼

电话:021-60346131

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内容系上海吃货团原创,转载请联系

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