没脸了!带朋友去吃酸菜鱼,汤都被他喝干了!
请朋友去吃饭
他说想吃酸菜鱼,我就带他来了
朋友吃了一口没有说话
默默又吃了一口
越吃越多还喝起汤了
什么情况?
团长珍藏了18年从未丢过的脸啊
一盆酸菜鱼啊,汤都喝干了!
卖点
01
每天1000条,现点现杀!
对于一锅好鱼,选材至关重要!老板丝毫不吝惜成本,坚决不用广东地区的廉价黑鱼,只选优质的长江流域生态黑鱼!
只选6~8个月黑鱼,清晨到店,当日售空!客人到了店里以后称鱼现杀,可以让厨师根据人数帮忙选择不同大小的鱼。
杀了鱼后的步骤是片鱼,师傅行云流水的片成均匀的鱼片,每一片都在2mm左右。薄而不碎!
看看这鱼片的状态,在自然光线下散发着光泽,薄厚大小都令人惊叹,还没料理已经足够诱人!
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02
被青花椒鱼意外圈粉!
今天的第一盘菜,一定要够特别!够味!才能缓解我双十一没剁手成功的悔恨,Emmm~就是你了!青花椒味~
刚一端上来,顺着冒着的热气,就能闻到花椒独有的香味,淡青色的汤汁中,泡着白白嫩嫩的鱼肉。
看着这鱼汤,团长忍不住先来了三碗,麻麻辣辣,整个人就像触电一样味蕾瞬间被打开!
一问才知道,这汤可是加入鱼骨、老母鸡、猪筒骨,每天耗6小时精心熬制,食材的香浓都融进了汤底,你说鲜不鲜!
这家店的鱼,都是用盆装的,一份够4-5人分享,点个鱼,再加点小菜就齐活了。很适合女生们来聚会。
白花花的鱼片口感滑嫩,骨刺很少,就像一块小海绵,疯狂吸收汤汁后,刚触及舌尖就化开了。
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03
停不下来的涮涮涮!
吃完鱼肉,这样好的汤绝不能浪费,点一些配菜,涮起来呀!
| 牛肉的原香味 |
你们知道的~像团长这样的食肉兽,哪怕涮鱼锅也一样要点肉肉!牛上脑花纹自然如大理石,肉质肥瘦均匀,肉的原香味超足!
肉是大片薄切的,在鱼锅中氽(tǔn)烫片刻,特有的油脂析出,与鱼香浑然天成的交融,口感鲜甜多汁,蘸上料一口满足。
| 毛肚的爽脆感 |
一片毛肚大约有手掌大小,老样子入锅15秒钟七上八下,边缘微微卷起就好啦!
最爱毛肚密密麻麻的小凸起了,总是能蘸上无数汤底的味道,吃到嘴里轻轻一咬,仿佛能听到爽脆的声音!
| 羊肉的细腻感 |
空运到店的澳洲羔羊,在天然大牧场长大的小羊就是不一样,连肉都格外的粉嫩~
鱼汤配羊肉,鲜美程度可想而知!羊肉入口柔软,吃的时候肉香满溢,回味还会有些奶香呢~
| 蘑菇们的鲜甜 |
其实摄影师非要点这个拼盘的时候,我是各种嫌弃他的……但可爱的小蘑菇在汤里翻滚一圈,立刻吸饱了精华,滋味浓郁!
青花椒锅特别适合涮蘑菇,椒麻的口感被紧紧锁在蘑菇的纹理中,随便煮也不用担心老,我自己又下了一锅,真心安利~
卖点
04
三五好友约起来!
沿街的落地玻璃显得特别通透,映和着橘色的灯光,一派祥和安逸的景象,进门就感到放松舒适~
店里位置多间隔宽,大大小小的卡座各自形成独立空间,来再多人也不会觉得拥挤,适合各种约饭聚会。
对啦,每家店的装修风格都有特色,需要新鲜感的小伙伴可以轮流吃起来啊~
团长带来的超大福利
你Get了吗?!
① 价值68元的代金券
吃鱼利器,点击就送
ps:1、代金券仅限川渝我家酸菜鱼(中山公园店)使用。
2、每桌仅限使用一张,只可抵用鱼锅底消费。
② 老板很贴心,人人有折扣
没抢到代金券!
别哭,饭总是要吃的
11月18日-11月30日
全天可享7.9折!!!
③ 免费吃鱼
价值258元的霸王餐10份
使用期限:2017.11.20-11.30
需提前一天预约
数量有限,手慢无哦~快去撩团长吧!
ps:1、本次活动仅限川渝我家酸菜鱼中山公园店
2、福利不可同享,不可打包。
3、活动以店铺为准,详情电询~
我想已经有不少人蓄势待发了吧
先看清地址啊!
川渝我家酸菜鱼
中山公园店 (本次活动店铺)
地址:长宁区定西路1313号2楼(近宣化路)
电话: 021-62777717
营业时间:10:00-凌晨02:00
人均:69元
其他分店信息
大沽路店
地址:大沽路415号
电话:021-63778777
八佰伴店
地址:浦东新区南泉路10号
电话:021-50817210
吴江路店
地址:静安区吴江路202号2楼
电话:021-62175957
江桥万达广场店
地址:嘉定区金沙江西路1051号万达广场3F3060号
电话:021-60766797
四川北路店(即将开业)
地址:虹口区四川北路1350号利通广场3楼
电话:021-60346131
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