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小时候每到春节妈妈总会炸麻叶，炸麻叶儿都是我们这里家家户户必须要制作的过年小食，刚出锅的麻叶色泽金黄，酥脆味香，无论老人还是小朋友，都很爱吃。如今我又做给孩子们吃，比起超市买的，好吃干净卫生。

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食材：面粉200克、鸡蛋2个、黑芝麻30克、盐半勺。

做法：

1、食材备好。

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2、面粉、鸡蛋、盐、黑芝麻混合。

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3、揉成团，静置松弛20分钟。

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4、用擀面杖擀开成薄片。

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5、切成长条，再切小块也可以切长菱形块。

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6、 锅里放油，七成热时放入麻叶。

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7、中小火炸制到金黄色捞出。

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8、 酥酥脆脆的，口感很不错，记忆中的味道。

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