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晒干的蕨菜就是这样的，样子有点不太好看，但真正无添加的干蕨就是这样的，吃的时候泡半天，再焯水小炒，一般来说蕨菜花不吃，看个人口味

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干豆角。丰收季节，新鲜是蔬菜都吃不完，豆角长起来也是很快的，吃不完的豆角都会做成干豆角。干豆角挺好吃的，口感脆脆的，跟新鲜豆角不是一个口感。

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干茄子。茄子一旦成熟也是吃不完，茄子又容易老，老掉就不好吃了，所以吃不完的时候一般都会做成干茄子，等新鲜蔬菜缺乏的时候拿出来吃。

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干笋子，这是山上野生的那种野山笋，还有一种干笋是春笋做成的，一般春笋口感比山笋更加肉一些，更清脆，真的很好吃。

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干白菜，我家乡叫干把菜，几乎家家都会做这个，因为一大片菜园子的大白菜，怎么吃也吃不完，晒成干白菜，想吃的时候拿出来就是。

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干葫芦，口感清爽，有一股淡淡的清香

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干萝卜，干萝卜有很多种，可以切圆片，长条，也可以切长粗条，可以做这种全干的萝卜，也可以做那种腌制的萝卜干，都很好吃

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