每当我们谈论起德国时，

浮现在你脑海中的是什么？

汽车！足球！童话故事！

当然，还少不了啤酒！

没错，德国人对于啤酒的喜爱，

可谓人尽皆知。

也正是因为德国人对于啤酒狂热的爱好和追求，

决定了制作啤酒的工艺和态度。

你想知道好喝的啤酒

是怎么酿出来的吗？

来跟小招去洲际德国啤酒餐厅一探究竟吧！

第一步：麦芽粉碎

将进口的黑麦芽

放入粉碎机中进行碾磨

第二步：糖化

将粉碎的麦芽粉倒入糖化罐

进行高温糖化

第三步：过滤煮沸

将糖化好的原浆导入过滤槽过滤

过滤完加入啤酒花进行煮沸

Tips：啤酒花的作用

赋予啤酒特有的苦味和香气，具有一定的防腐作用。

第四步：回旋沉淀

通过回旋沉淀，

把酒花糟、热凝固沉淀出来

提取出上层的麦芽汁

第五步：冷却发酵

将麦芽汁导入冷热交换机冷却

然后放入发酵罐加入酵母

进行20-30天的发酵

第六步：过滤装桶

将发酵好的原浆进行过滤

导入储酒罐中

就是我们日常所喝的啤酒啦~

一杯敬明天，一杯敬过往

深秋的黄昏，来一杯甘醇的黑啤，

听一曲巴伐利亚，细细回味人生。

不仅如此，

这里还是美食控基地。

这些德式美味

每一款都是

无肉不欢的肉食者们的真爱

肥嘟嘟的德式烤肠拼盘，

色泽粉润，体态丰腴

猪肉、牛肉、芝士……

一口下去带你快速进入状态。

“吃”饱了黑啤的咸猪手，

烤至表皮酥脆，

肥而不腻，厚嫩咸香，

想来没有哪种美味比他更适合搭配啤酒了吧！

一份美好的沙拉不仅让人赏心悦目，

也让人胃口大开。

这是素食者的心头好，

火腿、烟肉、苦苣、生菜……

是对低热量的表白，

好吃又不长胖。

以上图片拍摄于门店

门店信息

【店名】杭州洲际德国啤酒餐厅

【地址】杭州市江干区解放东路2号B1层

（即日起至12月31日）

（即日起至12月31日）

（即日起至12月31日）

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