教你在家自制山楂糕，酸甜可口无添加，吃的健康又放心小时候吃的最多的冰糖葫芦

小时候吃的最多的冰糖葫芦，今天小编就教大家做一道自制的山楂糕，酸甜可口无添加，吃的健康又放心，快快来学吧。

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因为酸酸甜甜的味道很开胃，山楂有开胃生津，促进消化等多种作用，不仅适合小孩吃，也非常适合老人吃。

第一步我们准备的原料有：山楂、白糖、柠檬、清水。白糖准备的量为上扎的三分之二或者二分之一都可以，根据自己喜欢的甜度，清水的量不用太拘泥，只要等山楂熬干了就可以了，柠檬的话主要是给山楂调味，增加一点点酸味更好吃。

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第二步处理山楂，用小一点的勺子将山楂的尾部去掉之后掰开，然后挖掉里面的核就可以了，做法很简单，但是要小心别弄伤自己了。

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第三步处理好的山楂用清水洗干净，可以把山楂稍微切成小块，这样煮的时候更容易煮烂，浸泡一会放在碗里备用。

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第四步将清洗好的是山楂煮沸腾的水中，在山楂煮的过程中可以榨柠檬汁，然后加入到山楂中，煮的过程稍微久了一点，要时刻注意着，水很容易煮干就会糊锅这样就不好吃了，如果山楂肉不容易煮成浆糊可以过滤出其中的大块，然后在足，要不停的搅拌和加水，把山楂搅拌成浆糊状后就可以加入白糖。

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第五步煮好的山楂糊放入磨具中等待其凉透，如果想快一点成型也可以在磨具山盖一张保鲜膜放入冰箱里，然后取出成块的山楂糕切成小块就可以吃啦。

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山楂虽说有很强的助消化功能，但是未熟的山楂则很难消化，胃动力不足的人吃了反而效果不好，并会产生结石，所以吃熟的山楂是最好的，但是外面卖的山楂糕往往添加大量的添加剂和果胶，所以还是自己做的健康，吃了放心。

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