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买的白菜还剩一些就把它用来做蛋汤，省得每天都是西红柿蛋汤，也给自己换个全新的汤味，口感相比于西红柿鸡蛋汤 口感更好，清淡少盐少油，我可以一下子喝2碗，好喝无负担。

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食材：白菜适量、鸡蛋2个、水淀粉少量、葱少许、盐1勺。

做法：

1、白菜洗净切丝。

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2、鸡蛋搅拌好，葱末切好。

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3、准备好水淀粉。

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4、热锅用一点点油，放葱末爆香。

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5、煮锅里放入稍微多一点的水，大火烧开， 倒入白菜丝烧开煮几分钟至白菜软烂。

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6、加盐调味，加水淀粉勾芡至合适状态。

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7、等水沸了就把蛋液倒入锅中。

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8、并快速用筷子搅散。

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9、一碗简单却让人倍感温暖的汤就做好啦！

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10、本来平凡的一道汤，这样端上桌是不是立马眼前一亮啊！

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