说到早餐，我忍不住自问，到底多久没好好吃早餐了。某一天，当我在转角遇到的“蒸有料”的时候，一下子想起了多年来对早餐的记忆。那些记忆里的早餐品，蒸有料全都有。

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上小学那几年，红糖馒头就是我的最佳早餐。那时母亲总是早起煮粥做早餐，从来就不爱喝粥的我总是撒娇的让母亲给我几角钱，上学路上买个红糖馒头。红糖甜的不腻，结实的馒头嚼起来特别实在。

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上中学后，渐渐的不满足于没有内容的馒头，有时候会偷偷饿一个早上，为了凑够钱在隔天早餐吃一个肉包子或者香脆的煎包，一口咬下就是满足。这里的四方叉烧包吃到的都是整块的肉，港式叉烧煎包底面香脆的很，吃起来感觉回到小时候那么满足。

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离开家上了大学，一下子掌握了早餐的自主权，热乎乎的汤面应该是最常吃的早餐了。加猪肉还是加牛肉是被问最多的问题。大块牛肉面的汤头浓郁，面条的口感也软硬合适，搭配一份黄金玉米烙也是不错的选择。

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整个大学期间都没搞明白，馄饨与扁肉（扁食的闽北叫法）的区别，毕业之后还遇到了港式云吞。蒸有料的云吞有鲜肉和鲜虾两种，鲜肉云吞吃起来类似扁食，而鲜虾的云吞味道更鲜，口感更弹。

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毕业之后去了一趟广东，亲身感受了一番港片里常出现的“喝早茶”。从小认为简单的早餐在这里变得异常丰富。除了港式云吞似曾相识，香甜的流沙包，滑嫩的豉汁排骨，软韧的港式凤爪对于当时的我来说，都是那么陌生。这些是早餐or午餐，我已经傻傻分不清楚。

爆汁流沙包个头饱满，轻轻撕开就流沙，奶黄馅儿咸甜合一。豉汁排骨和港式凤爪都偏甜。

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来到厦门后，每天匆匆赶公车，我早上吃的最多的就是豆浆或五谷浆外加一个素包子。甜甜的紫薯豆米奶，健康又饱腹，清晨来一杯，让胃从温暖中苏醒。

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再配个奥尔良口味的洋鬼子鸡排包，活力满满的开始工作。

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最喜欢要属有料核桃包，外形似核桃，里面也是包着实实在在的核桃仁，果仁香味很足。

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即使在晚上，温暖的灯光和热气腾腾的蒸笼，还是烘托出早上了的感觉，特别是撕开流沙包看着流沙的时候。

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在这里吃个中餐、晚餐也是完全没问题的。除了包子，这里还有拌面和套饭。

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台湾卤肉拌面味道比较接近古龙罐头。套饭包括主菜，蔬菜，小菜，蒸蛋和饮品。两样都很适合一人食。饭后，不妨来几颗冰心泡芙或冰果圈做甜品，类似雪媚娘和布丁的口感，冰凉甜软。

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蒸，煮，炸，煎，饮品，套餐，点心，蒸有料的产品就是这么丰富。丰富到承包了我三十年来的对早餐的记忆，在这个微凉的季节里带来一缕温暖。

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喜欢所以推荐：核桃包，大块牛肉面，港式鲜虾云吞

坐标：湖滨西路与禾祥西路交叉口，近思北路口站

人均：早餐RMB8左右，午餐晚餐RMB20左右

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