大蒜叶还能这样吃？和这3种食材一起炒，预防血栓还能保护肝脏
大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
但是可能也正因为大蒜叶有独特的辣味，有部分人不喜欢吃的，今天大珊就教你一道大蒜叶的做法，保管色香味俱全。
食材?
大蒜叶一把、廋肉一小块、鸡蛋干200g、红椒一个（下图中大珊拍摄的分量是4人份，大家可以减半）、姜和蒜
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
做法?
处理食材：瘦肉切成末加点姜末和生抽腌制一会，姜切丝，蒜切片，鸡蛋干切薄片（泡入盐水可以帮助后期入味），大蒜切段，红椒切成丝
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
起锅热油下肉末煸炒至变色
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
将肉丝煸至变色，然后将肉片拨到一边，加入泡好的鸡蛋干翻炒（此时可以加一点点盐）
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
一起翻炒1分钟，加入少许鸡精
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
先加入大蒜段（接近蒜头那一部分）
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
再加入红椒翻炒
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
最后加入剩下的大蒜叶子
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
起锅前加入姜丝和蒜末
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
再翻炒至红椒变软就可以出锅装盘啦~
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
是不是很诱人？这道菜颜色非常好看，味道也很好，保管不吃大蒜的人也会将大蒜叶吃的精光！
文/大珊小厨
- 中医说;大蒜是抗癌食物，但是这几类人，却是致命的毒药!
- 月季花加这3味药泡水，不仅治痛经，还能治妇科疾病
- 糖尿病人称赞的好零食，不仅能吃饱，还能帮助降血糖
- 评论 | 巴蒂：梅西别为世界杯焦虑 2022年他还能踢
- 做黄花鱼加一勺它，鱼肉不腥又鲜嫩，常吃还能养胃
- 天空体育 | 英冠：狼队客场还能赢吗？
- 胖得提不上裤子？一颗大蒜加白糖，用一个瘦一个，不用花大钱减肥
- 神奇！＂口香糖＂做成电子皮肤 还能监测健康数据
- 全能头盔！内置风扇还能防AK47步枪弹
- 房子出大亊,暴跌万元!中介倒闭!保定还能扛多久