寒冬就这样悄无声息的来了，夏日里丰富多彩的西瓜、啤酒和冰咖已经离我们远去，热饮才是冬日里的主角，如果你也在纠结该喝点啥？往下看...

1

伦敦雾

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- 原料 -

1包伯爵茶包

半杯热水

1/2杯牛奶

1/4茶匙香草精

1-2茶匙蜂蜜（或枫糖浆、焦糖）

- 制作步骤 -

1、将茶包浸入热水中3-5分钟（根据自己的口味偏好选把控）；

2、在牛奶中香草精，然后打发；

3、将蜂蜜加入泡好的茶中一起搅拌，然后倒入打发过的牛奶。

*星巴克秘密菜单里也有伦敦雾这款饮品

- 点单姿势 -

· 一杯伯爵红茶拿铁

· 加一份焦糖（红茶拿铁里本身有香草糖浆）

2

爱尔兰咖啡

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- 原料 -

150毫升咖啡

15毫升爱尔兰威士忌

1颗方糖

鲜奶油

- 制作步骤 -

1、在爱尔兰咖啡杯中加入威士忌和放糖，放在烤架上用酒精灯加热至方糖融化；

2、用将杯中的威士忌点燃，使酒香散发出来；

3、将咖啡倒入杯中；

4、挤上适量的鲜奶油。

3

抹茶拿铁

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- 原料 -

1匙抹茶粉

1匙热水（刚煮沸）

1/4杯热水（刚煮沸）

2匙蜂蜜

1/2杯牛奶（或豆奶、椰奶、杏仁牛奶）

- 制作步骤 -

A. 将抹茶粉倒入咖啡杯里；

B. 倒入1匙的热水，用力搅拌，直到所有的抹茶粉都溶解开；

C. 倒入剩余的1/4杯热水，再次搅拌直至溶解。

D. 将蜂蜜放入牛奶中，然后加热牛奶， 把牛奶倒入咖啡杯里，再次搅拌。

*相关食谱：抹茶星冰乐

4

血橙热托蒂鸡尾酒

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- 原料 -

2盎司波本威士忌（或其他威士忌代替）

2汤匙血橙汁

1汤匙蜂蜜

1杯热水

可选的装饰：血橙片、八角

- 制作步骤 -

1、将新鲜血橙切开挤出汁；

2、将热水、蜂蜜和血橙汁放在一个小锅里放到炉子上加热，或者在微波炉里加热1-2分钟；

3、将加热过的血橙汁倒入杯中，加入威士忌酒，搅拌均匀；

4、用橙汁和八角装饰。

5

棉花糖热巧克力

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- 原料 -

1杯牛奶

50g黑巧克力

棉花糖

- 制作步骤 -

1、将牛奶和巧克力放入锅中，中小火加热，直至巧克力完全融化；

2、倒入杯中，放入棉花糖；

3、上面可以削一些巧克力碎。

*相关食谱：棉花糖咖啡

6

南瓜拿铁

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- 原料 -

2汤匙南瓜泥

1/2茶匙南瓜派香料（去超市买或者自制，下面有配方）

2杯牛奶

1汤匙枫糖浆

1茶匙香草精

2份意式浓缩（或一杯刚煮好的咖啡）

奶沫和奶油(可选)

南瓜派香料：

2汤匙肉桂

1汤匙姜粉

1茶匙甜胡椒粉

1/2茶匙丁香粉

1/4茶匙豆蔻粉

（把所有材料混合，存储在一个干净的罐子里）

- 制作步骤 -

1、将南瓜泥、南瓜派香料、牛奶、枫糖浆和香草精，放在一个小平底锅中用中火加热。不断搅拌，直到锅中的混合物开始冒蒸汽；

2、关掉火，小心滴将混合物倒入搅拌机中，搅拌大约15秒钟，直到产生泡沫；

3、萃取意式浓缩或者用其他方式煮好咖啡，如果你想加入一些奶沫，可以将牛奶倒入可以密封的玻璃罐子里，摇晃30-60秒，然后放入微波炉里加热；

4、准备两个咖啡杯，倒入一份意式浓缩（或者半杯咖啡），然后倒入南瓜酱料搅拌均匀；

5、放上奶沫、挤上奶油，最后撒一些南瓜派香料，一杯香草南瓜拿铁就酱紫做好了。

*相关食谱：星巴克南瓜拿铁

7

蛋奶酒拿铁

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- 原料 -

1/2杯蛋奶酒（后面有蛋奶酒制作方法）

1/4杯牛奶

1盎司浓缩咖啡

1/2汤匙红糖

1/8茶匙肉豆蔻

鲜奶油，可选

- 制作步骤 -

1、在拉花缸中加入牛奶、蛋奶酒，打发出奶泡；

2、加入红糖、肉豆蔻，搅拌直至融合；

3、倒入咖啡杯中，加入浓缩咖啡；

4、挤上奶油，撒上少许肉豆蔻。

*相关食谱：冰蛋奶酒拿铁

蛋奶酒

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- 原料 -

4个蛋黄

2杯牛奶

1杯奶油

1/3杯白糖

1/2茶匙香草

1/4茶匙肉豆蔻粉

1/4茶匙肉桂

3盎司朗姆酒（美式口味）或白兰地（英式口味）

- 制作步骤 -

1、在小平底锅中加入牛奶、奶油、肉豆蔻和香草，低火加热，直到牛奶稍稍煮沸；

2、在大碗中加入蛋黄和糖，一起搅拌直到变得蓬松；

3、将制作好的牛奶和鸡蛋混合，加入剩余的其他原料，用搅拌器搅拌，直到完全融合；

4、用保鲜膜将蛋奶酒封住放入冰箱，使各种原料的味道相融合；

5、过夜后拿出，撒上肉豆蔻或肉桂棒后即可享用！

8

热红酒

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- 原料 -

1瓶红酒

1个橙子

1个柠檬

2根肉桂

2颗八角

丁香少许

冰糖

- 制作步骤 -

1、将柠檬和橙子切成片；

2、然后同其他原料一起放入锅中，小火加热15-20分钟；

3、倒入杯中，依口味加入冰糖，再用橙片和肉桂装饰。

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