这碗汤养胃，年轻的小姐姐们记得把你的胃养好哦！这碗汤养胃

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猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。

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原料：三黄鸡半只浓缩猴头菇一块冬瓜香菜少些

辅料：葱姜

做法：

1 所以原料

2 猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分

3 半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出

4 泡好的猴头菇挤干水分

5 锅中加入清水放入鸡块猴头菇葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时

6 冬瓜去皮切片

7 煲好的汤加入盐白胡椒冬瓜

8 继续煮开出锅加入香菜即可