你知道喝多少酒才算适量呢？李时珍在《本草纲目》中指出“酒少饮则

我国伟大药学家李时珍在《本草纲目》中指出“酒少饮则和血行气，痛饮则作神耗血损胃之精，生痰动炎”。

现代医学家对酒的研究也表明，饮酒的功益和损害因人而异，因酒而异，因量而异。

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因人而异

有的人一点酒也不能喝稍喝一点就会发生胃痉挛，轻则胃痛难忍，略过一些就呕吐，好几天也难以恢复，真好像得了一场病。也有人只要沾酒，全身皮肤就会变红、奇痒异常。

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然而也有人喝上半斤却清醒如常。据测，有的人血液中酒精浓度达到0.05%，就表现出醉酒的迹象；而有的人血中酒精浓度达到5％还很清醒这并不是说酒精对后者的损害小，潜在的损害是相同的。

为什么酒量有如此差别呢？

这是由于个体差异一一人的特异体质造成的就好比有人对某种物质过敏一样，一经接触就有不良反应。

因酒而异

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由于酿酒的用水、原料、工艺过程不同，也就产生了多种多样的品质各异的酒。好酒醇香、回味绵长，不上头；孬酒则苦涩、而且有害。因此，饮酒就饮好酒。

因量而异

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这是很重要的无论何种好酒，对人的基本作用都是由乙醇引起的。以脑为例，少量的酒能使之兴奋，激起人的豪情和勇气；过量就会使人麻醉，失去自我控制，丧失理智，由量变引起质变。

美国以血液中的酒精浓度和人的行为做过较系统的研究

当血液中酒精的浓度达到0.04％一0.05％时，大脑负责自我控制、镇静和健全思考的部位开始变弱。饮了酒的人开始失去控制、放纵自己去满足冲动性的愿望而不及周围的人会对他产生什么看法，自我批评能力减弱，变得饶舌而吹牛。

当酒精在血中浓度达0.1％时，人脑更深层受到控制，特别是与运动功能有关的部位受到控制，这时走路就要摇摇晃晃，饶舌而口齿不清，有人则伴有消沉感，会痛哭流涕地倾诉自己的生不逢时、自己的不尽人意、数落自己的过失、惭愧自己的不足，这恐怕就是所谓“酒后吐真言”吧！

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也有约占1％的人看不到上述表现，但专门的意识运动测验可以检查出来，对于这种酒后不形于色的人来说，酒精的潜在威胁会更大。随着血液中酒精浓度的增加，视觉、听觉和触觉都变得较差，运动反应速度降低。

当血液中酒精浓度达到0．2％时，脑更深部位一一中脑受到抑制，这时就处于酒醉状态了。除了知觉障碍、运动中枢和平衡器官活动障碍外，失去了自我控制。这时人会突然激怒，会做出侵犯他人的举动和一些下意识的举动，发生违反社会利益的行为，这就是俗话说的“酒后无德”。

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当人体的酒精浓度达到0.3％左右时，大脑更深部位的感觉和理智就会更加迟钝，他会不清楚自己在做什么，自己看到或听到什么，这在医学上称之为酒精中毒性痴呆状态。

血中酒精浓度再高，当达到0.55%时，人的一切知觉都消失了，处于休克状态，这时人就跟醉死了一样，会丧失知觉，熟睡而不醒，呼吸短促而不均匀，反应消失，人体内的主要孔道关，括约肌松驰下来，其他肌肉也松驰了。人在这种状态下会因呼吸中枢、心跳中抠受抑制而死亡，也可因脑出血或呕叶及干呕时的窒息而死去。

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究竟酒精在血中的致死量为多大？

尽管因人而异，就目前测得的浓度大约为0．6％-0.8％。人体含血液量大约为8％，比如一个体重75公斤重的人，将有75×8％=6公斤的血液如果这6公斤的血中0.8％是酒精的话，那么血中酒精的重量就相当于0.48公斤，即4克，相当于50度的白酒500克。这个数字仅是一个平均数字，在生活中确有人饮酒大大超越此界，但绝大多数人是不行的。

既然如此，那究竟喝多少酒才算适量呢？

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一般说来，每日饮白酒以60度计，不超过30毫升为益；一般果酒、黄酒以不超过60毫升为宜；啤酒以一瓶为宜。

提出这个剂量的根据，除以上理由之外，还有体内肝脏每小时最多能处理的酒精量为：男人按体重计算每公斤、每小时平均为0，1克，女性0．08克。因此，劝君饮酒莫贪杯。